안녕하세요 영양사 일을 하고 있습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트 중인데 딸기는 먹어도 괜찬을까요?
2월 제철음식인 딸기의 칼로리는 100g 기준 27kcal로 바나나(93kcal)나 사과(57kcal)에 비해 크게 낮아 다이어트를 하는 사람도 부담 없이 섭취할 수 있습니다,출처 딸기 칼로리, 다이어트 결심했다면…1회 섭취량은? | 중앙일보 (joongang.co.kr)
식습관·식이요법
Q. 식사 전 커피, 식사 직후 커피 어떤 것이 더 안 좋은가요?
아침 커피는 배변 활동에 도움을 준다. 커피에 포함된 카페인은 배변을 조절하는 신경을 자극하는 효과가 있는 것으로 알려졌다. 아침에 블랙커피 한 잔을 마신다면 활발한 배변활동으로 상쾌한 하루를 시작할 수 있다. 단, 공복상태에서 마시면 오히려 위 점막을 손상시킬 수 있다. 전문가들은 먼저 물을 마시거나 간단한 식사를 하고 커피를 마실 것을 권한다.출처 : 커피, 하루 중 언제 마시는 게 가장 좋을까?
식습관·식이요법
Q. 장건강을 위해 매일 유산균음료를 섭취?
유산균 음료는 설탕과 과당이 들어있는 제품도 있고, 지질과 열량도 포함되어 있기 때문에 과식은 비만과 충치의 원인이 될수가 있습니다.출처 유산균은 언제, 얼마나 먹어야 하나? - 정책뉴스 | 뉴스 | 대한민국 정책브리핑 (korea.kr)
환자 식단
Q. 영양제를 먹을때 먹는 시간대를 알고싶어요
마그네슘은 식후30분 저녁에 드시는 것이 좋습니다.종합비타민은 식사 중간이나 식후 오전에 드시는 것을 권장하고오메가3는 점심 식사 후 드시는 것이 좋습니다.
환자 식단
Q. 장염이 호전되려먼 어떻해야 될까요?
장염에는 식사를 규칙적으로 하고 소량씩 자주 드시는 것을 추천합니다.소량으로 양양가가 높고 소화 습수가 잘 되는 식품으로 선택하고양질의 단백질과 비타민 무기질을 충분이 공급합니다.되도록이면 가열조리를 하고 조미를 약하게 합니다.출처 식사요법-장염 (kdclub.com)
식습관·식이요법
Q. 진간장.국간장.양조간장은 알겠는대 어간장은 어떤건가요?
멸치나 보리새우, 조개, 굴 등의 신선한 어패류에 소금을 넣어 6개월~2년 동안 서서히 발효시킨 뒤 거른 액체 조미료 입니다.출처 간장보다 한수 위 어간장 요리 : 여성동아 (donga.com)
기타 영양상담
Q. 아몬드 하루에 몇개까지 먹어도 되나요?
아몬드 하루 섭취 적정량은 약 20~25알 정도입니다.이 정도 양이면 비타민E의 한 종류인 알파-토코페롤 8㎎을 섭취할 수 있는데, 이는 한국인의 비타민E 하루 권장 섭취량의 73%에 해당합니다.출처 심혈관 질환 예방에 좋은 ‘아몬드’, 하루 20~25알이 적당 - 백세시대 (100ssd.co.kr)
식습관·식이요법
Q. 우엉과 토마토 시금치를 넣고 갈아마시는데 궁합이 맞는건가요
암 예방 및 항암 치료 중에 시금치, 토마토, 우엉을 갈아서 만든 주스를 먹으면 좋습니다. 이 주스는 암세포를 굶어 죽인다고 합니다. 시금치 안에 있는 엽록소, 토마토 안에 있는 리코펜, 우엉 안에 있는 리그닌과 이눌린 성분이 암세포 증식을 막는데 도움을 준다고 합니다. 주스 비율은 토마토 1개, 시금치 2 뿌리, 우엉 검지 길이 1개를 한번 데친 후에 갈아서 먹으면 됩니다.출처 항암 치료중 좋은 음식 추천 BEST 7 (tistory.com)
환자 식단
Q. 소고기 돼지고기 닭고기 오리고기중 어떤게 가장 영양가 높은가요?
소고기와 돼지고기 같은 붉은색 고기보다는 닭고기, 오리고기와 같은 흰색 고기가 건강상 이점이 많다. 하지만 적색육 역시 단백질과 철분의 보고로, 영양학적인 관점에서 다양한 장점을 가지고 있다. 출처 7가지 육류, 종류별 건강상 이점 - 코메디닷컴 (kormedi.com)당뇨환자라면 삼겹살이나 치킨, 갈비와 같은 기름기 많은 육류를 제한하는 것이 좋으며 특히 닭고기나 돼지고기의 경우 껍질 부분을 제거해서 기름 부분은 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 쇠고기 역시 기름 부분을 섭취하지 않는 것이 중요하고 살코기 부분으로 적당량 먹는 것이 좋습니다.출처 당뇨환자, 고기는 먹어도 괜찮나요? | 포항 속시원 내과 (soksiwon.kr)
다이어트 식단
Q. 고구마 다이어트 할 예정인데요
고구마는 식이섬유가 풍부하고 혈당지수가 낮아서 포만감을 주며, 음식물을 천천히 소화시켜 과식을 예방하는 효과가 있는데요. 열량이 낮고 영양분이 풍부하여 밥 대신 탄수화물 섭취가 가능한 식품입니다.출처 고구마가 다이어트에 좋은 진짜 이유 5가지 (brunch.co.kr)고구마는 칼로리와 탄수화물 함량이 있어서 하루 섭취 권장량은 100g 입니다.100g당 130칼로리 정도 됩니다.