안녕하세요 영양사 일을 하고 있습니다.
다이어트 식단
Q. 웨이트(근력운동) 중 먹기 좋은 과일은 무엇인가요?
바나나, 비트, 블루베리, 토마토, 사과 등이 있습니다.출처 근육을 빨리 만들기 위해 매일 먹어야 할 과일 5가지 (brunch.co.kr)
환자 식단
Q. 아침에 과일 샐러드를 먹으려고 합니다
차가운 샐러드를 아침에 드시는건 좋지 않습니다.점심에는 영양가가 높은 음식을 충분히 섭취하고 저녁식사 한 끼 대용으로 렌틸콩 같은 단백질을 곁들여 샐러드를 가볍게 먹는 것이 가장 좋습니다. 샐러드에는 비타민과 각종 항산화성분이 풍부하기 때문에 하루 종일 쌓인 활성산소 같은 피로 물질을 분해해서 회복시키는데 굉장히 큰 도움이 됩니다. 또 섬유질도 풍부해 늦은 밤까지 은근히 포만감을 주어서 다이어트에도 효과적입니다.출처 : 아침에 먹는 차가운 샐러드는 ‘독’!
식습관·식이요법
Q. 두유 종류는 아이들에게 좋지 않은 음료인가요?
콩에는 여성호르몬 유사 물질인 이소플라본이 함유되어 성조숙증이 유발된다고 오해하는 경우가 있다. 하지만 콩에는 비타민 B군과 단백질 등 성장기 유아에게 필요한 영양 성분이 함유되어 있어 적정량 섭취가 권장된다. 물론 어떤 식품이던지 지속적으로 다량 섭취할 경우 여러 가지 문제를 일으키므로 한꺼번에 많은 양을 섭취하지 않아야 한다.성조숙증을 우려해 콩 및 콩제품의 섭취를 제한하는 것은 바람직하지 않으며, 오히려 매일 한번씩 콩제품 섭취를 하는 것이 오히려 권장된다. 2015년 한국인 영양소 섭취기준, 어린이를 위한 식생활지침에 따르면 콩제품은 1회 섭취량은 대두(검은콩) 20g, 두부 80g, 두유 200g이 적당하다.[출처] : https://www.hidoc.co.kr/healthstory/news/C0000317710 | 하이닥
식습관·식이요법
Q. 비염에 좋은 나물은 어떤게있나요?
비타민이 풍부해 면역력 강화에 좋은 녹황색 채소는 비염에도 좋은 음식으로 손꼽힌다. 봄이 제철인 녹황색 채소는 사실상 그 어떤 종류라고 해도 비염에 좋은 음식이라 할 만하다. 쑥, 냉이, 달래, 씀바귀 등 봄나물은 입맛을 되살려주어 식욕을 돋워주는 동시에 소화기능을 도와 체력을 보강하는 데 좋다. 더불어 간 기능을 개선해 피로를 풀어주고 면역력을 개선하는 효과도 있어 비염 환자들에게는 그만이다.녹황색채소 중에서도 3월에서 4월 사이 제철을 맞는 미나리는 비타민 C가 풍부하고 간 기능을 강화시켜 해독작용을 한다. 한방에서는 미나리의 열을 식히는 성질이 알레르기성 질환에 좋다고 본다. 면역력을 강화시켜주는 효과가 탁월해 알레르기성 비염은 물론 계절감기나 바이러스성 질환에도 효과를 기대할 수 있다는 것이다. 재채기가 잦은 알레르기성 비염 환자들은 뿌리를 자른 미나리를 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 뒤, 생즙으로 먹거나 거즈에 묻혀 냉찜질을 해도 좋다.출처 : 비염 환자의 적 ‘봄’… 제철 녹황색채소로 면역력 강화 - 민족의학신문 (mjmedi.com)
다이어트 식단
Q. 닭가슴살위주 식사 시 간과하기 쉬운 영양소 어떤게 있을까요?
닭가슴살 드실때 샐러드를 함께 드시길 추천하구요고구마나 바나나 , 통곡물 시리얼 , 호밀빵 등을 함께 번갈아 가며 드셔도 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 소면을 물에 헹구는 이유가 있나요
면을 찬물에 헹구면 탄력 있고 쫄깃한 면발이 됩니다.또한 표면의 녹말 가루가 물에 씻겨 나가 서로 붙는 것을 방지할 수 있습니다.출처 면사랑 공식 홈페이지 (noodlelovers.com)
다이어트 식단
Q. 감자 효능?? 감자 살 많이찌나요??
감자 100g은 63kcal의 열량을 가지고 있습니다. 이는 고구마 100g의 칼로리가 131kcal인 것을 생각할 때 반 정도의 칼로리이며, 과일인 바나나의 칼로리와 비교해도 더 낮은 수치입니다.출처 감자 1개 칼로리, 감자는 다이어트에 도움이 될까?? : 네이버 블로그 (naver.com)피부미용에 탁월/빈혈 예방/변비 예방/면역력 향상/노폐물 처리/위궤양, 위염 완화/고혈압 예방출처 암도 막아줘? 잘 몰랐던 감자의 효능 (brunch.co.kr)
영유아·아동 식단
Q. 나이가들수록 계란을 많이먹으면 안되나요?
어르신들 에게도 달걀 섭취가 필요합니다.달걀은 양질의 단백질을 제공하고,달걀 속 레시틴은 치매 예방에 효과적입니다.달걀의 좋은 콜레스테롤은 노화 진행을 막을 수 있습니다.출처 코로나19 시대, 우리 부모님 1일 3계란 꼭.. : 네이버블로그 (naver.com)
식습관·식이요법
Q. 라면의 어떤 성분이 건강을 해치나요?
라면에는 많은 나트륨이 들어있습니다.라면 섭취가 잦을수록 심장 및 혈관계질환 발병 위험도가 높습니다.출처 라면 과다섭취, 심장 및 혈관질환 발병 위험 ↑ : 의료·건강 : 사회 : 뉴스 : 한겨레 (hani.co.kr)
식습관·식이요법
Q. 혈전을 줄이는 식습관이 있을까요??
당근, 토마토, 케일, 시금치 등의 녹황색 채소에는 비타민C, 베타카로틴, 플라보노이드 등 항산화 물질이 함유되어 있습니다. 항산화 물질은 좋은 콜레스테롤인 HDL 수치를 늘려주는 데 도움이 되어 혈전예방에 효과적입니다.출처 혈전에 좋은 음식 : 네이버 블로그 (naver.com)