안녕하세요 영양사 일을 하고 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 장에 가스가 자주 차는데 좋은 음식이 있을까요?
위에 부담이 되는 음식을 먹었거나 너무 많은 식이 섬유 음식을 먹었을 경우 배에 가스가 찰 수 있습니다. 이러한 음식은 복부 팽만을 유발하고 소화가 잘 되지 않아 뱃속을 불편하게 만들수 있습니다.배에 가스 찰 때 좋은음식 자료 참고해 주세요출처 배에 가스 찰 때 좋은 음식 추천 10가지 섭취하세요 - 비타민헬스 (vitaminhealth.kr)
환자 식단
Q. 장이 안좋은편인데 장에 좋은 식단 뭐가 있을까요?
장에 좋은 음식 관련 자료 첨부하였으니 참고해 주세요출처 장건강에 좋은 음식 7가지 - 정책뉴스 | 뉴스 | 대한민국 정책브리핑 (korea.kr)
환자 식단
Q. 과일을 식사전에 먹는것이 좋다는것과 식사후에가 좋다는 말이 있는데 어느시기에 과일을 먹는것이 좋을까요
과일은 공복상태에서 영양소 흡수가 가장 용이하고 수분과 식이섬유로 포만감을 주게 되어 전체 칼로리를 줄일 수 있습니다.출처 팩트체크넷 - 과일은 공복에 먹는 것이 좋다? (factchecker.or.kr)
식습관·식이요법
Q. 마시는 물도 칼로리가 존재하나요?
물 (100 ml )안에 0칼로리가 있습니다.칼로리 분석: 0% 지방, 0% 탄수화물, 0% 단백질.출처 물 (100 ml )안의 칼로리와 영양정보 (fatsecret.kr)
다이어트 식단
Q. 살이 안 찌는 음식은 무엇이 있나요?
흰밥이나 흰빵 대신 통밀 빵, 현미밥, 현미파스타를 선택하세요. 샐러드, 수프, 스튜에 콩류를 넣는 것도 좋습니다. 구운 옥수수, 크런치 샐러드, 뼈가 있는 생선들은 빨리 먹을수가 없어 더 빨리 포만감을 안겨줍니다. 과일과 야채에는 수분함량이 많아 배를 채워줍니다.출처 살 안찌고 포만감 높여주는 10가지 방법 : 네이버 블로그 (naver.com)
환자 식단
Q. 삼계탕, 몸 보신에 효과가 있나요?
삼계탕의 주재료인 닭은 단백질이 풍부합니다. 단백질은 피부와 근육을 구성하고 우리 몸에 필요한 면역을 유지하는데 꼭 필요한 성분입니다. 부재료로 쓰이는 인삼, 대추, 마늘에도 사포닌, 비타민C, 알리신 등이 들어있어 면역 및 항산화 기능에 도움을 줍니다.출처 [헬시키친] 복날 삼계탕, 나트륨 폭탄 피하는 법! (doctorkitchen.co.kr)
다이어트 식단
Q. 하루에 과일은 어느정도 먹어야 될까요?
한국영양학회는 성인 남자를 기준으로 하루 과일 3회를 섭취하도록 권장하고 과일 1회 분량은 100g으로 하루에 과일을 300g섭취를 권장합니다. 과일 1회 분량은 중간 크기의 귤 1개, 중간크기의 사과 1/2개, 오렌지 주스 1/2잔에 해당합니다.출처 상큼한 과일류 실천편 ! - 건강한 식생활 - 삼성서울병원 (samsunghospital.com)
환자 식단
Q. 고혈압에 좋은 음식 있나요? 피해야할 음식도 알려주세요.
고혈압을 막기 위해서는 소금(나트륨)과 포화지방이 많이 든 음식 섭취량을 줄이는 등의 노력이 필요합니다.또한 꾸준한 운동과 과일, 채소 등을 더 많이 먹는 등 식습관 개선으로 혈압을 자연스럽게 낮출 수 있습니다.1. 양파연구에 따르면, 양파에 들어있는 항산화제 플라보노이드의 일종인 케르세틴 성분이 수축기와 확장기의 혈압을 모두 감소시킨다.2. 마늘미국 뉴올리언스 임상연구센터에 따르면, 마늘에 들어있는 알리신 성분이 콜레스테롤 수치를 낮추고 고혈압 완화에 도움을 주는 것으로 나타났다.3. 시금치짙은 녹색의 보석 같은 채소다. 칼로리는 낮고 식이섬유소가 풍부할 뿐만 아니라 칼륨, 엽산, 마그네슘과 같은 심장 건강에 좋은 영양소가 가득 들어있다. 이런 성분들은 혈압을 낮추며 혈압 수치를 안정적으로 유지시킨다.4. 바나나먹기에도 간편한 바나나에는 칼륨이 많이 들어있다. 칼륨은 혈압을 높이는 나트륨(소금의 주성분)을 몸 밖으로 배출시켜 혈압을 내리는 효과가 있다.5. 계피육계나무의 껍질인 계피는 혈압을 낮추고 당뇨병을 퇴치하는 효능이 있다. 연구에 따르면, 계피를 물에 녹여 마시게 한 결과 혈당 수치를 낮추는 항산화제가 증가하는 것으로 나타났다.6. 올리브오일지중해식 식단에 꼭 들어가는 올리브오일은 혈압을 낮추는 효능을 갖고 있다. 올리브오일을 자주 섭취하는 지중해 지역의 사람들은 세계에서 가장 건강한 것으로 알려져 있다.7. 다크 초콜릿미국의학협회저널(JAMA)에 실린 연구에 따르면, 약 30칼로리에 해당하는 다크 초콜릿 작은 조각 한 개를 18주 동안 매일 먹은 사람은 체중 증가나 다른 역효과 없이 혈압이 낮아진 것으로 나타났다. 코코아 분말이 70% 이상 든 다크 초콜릿이 이런 효과를 발휘한다.출처 고혈압 예방에 도움 되는 음식 7가지 - 정책뉴스 | 뉴스 | 대한민국 정책브리핑 (korea.kr)
다이어트 식단
Q. 살찌는 이유가 섭취하는 음식의 칼로리가 높아서 그런가요?
열량이 높은 음식일수록 살이 찔 가능성이 높긴 합니다. 특히 열량이 높은 음식을 많이 먹고 전혀 운동하지 않는다면 남는 에너지가 많아져서 체지방이 늘어나겠지요, 그런데 에너지 소비가 많은 활동이나 운동을 하거나 하는 경우에는 그에 맞게 열량 섭취도 많아져야 하는 것이니 그 공식이 바로 성립되는 것은 아니겠지요.우선 먹는 양이 중요하겠구요, 또한 해당 음식의 열량을 구성하는 요소가 무엇인지도 중요합니다. 또 한가지 중요한 것은 에너지 밀도를 생각해야 한다는겁니다. 단위그램당 열량을 따져보면, 에너지 밀도는 지방, 단백질과 탄수화물, 그리고 섬유질 등의 순서로 낮아집니다. 우리가 배부르다고 하는 포만감은 위가 얼마나 채워지는지....즉 얼만큼의 부피를 먹는지로 결정이 됩니다. 같은 부피를 채우려면 에너지 밀도가 낮은 음식으로 채우는 것이 훨씬 열량섭취가 적겠지요.출처 [건강 돋보기] 칼로리 높다고 살찌는 거 아니야…칼로리에 숨겨진 비밀 (ytn.co.kr)
기타 영양상담
Q. 민물장어와 바다장어는 영양소가 다른가요?
영양면에서 민물장어는 바다장어에 비해 양식임에도 불구 그 특유의 유전적인 이유로 미네랄 및 필수 아미노산등이 풍부하고 특히 어린이 성장과 발달, 노인 기억력 향상에 도움이 되는 라이신이나 DHA등이 훨씬 풍부합니다.출처 민물장어와 바다장어의 차이? 맛과 보양식으로서의 차이는? (tistory.com)