안녕하세요 영양사 일을 하고 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 아침에 먹는 사과 vs 저녁에 먹는 사과
사과는 우리 몸에 전반적으로 좋은 역할을 합니다. 다만 소화기관이 약한 사람이라면 밤보다는 아침이 섭취하는 것이 나은데요. 물론 밤에 먹는 사과가 건강을 위협할 수준은 아니라는 것이 전문가의 견해입니다.출처 : 저녁에 먹는 사과는 독일까요? : 식품영양정보 (hihealth.co.kr)
기타 영양상담
Q. 버섯 종류가 참많은데 효능이 다다른가요?
버섯은 종류에 따라 각각 다른 영양 성분을 가지고 있습니다. 송이버섯에는 베타글루칸이라는 성분이 들어 있는데 이는 암세포를 공격합니다. 또한, 콜레스테롤 억제, 혈액순환 증진, 심장병 등 성인병 치료에도 효과적입니다. 표고버섯에는 단백질, 칼슘, 인, 철분, 비타민D 등 다양한 영양소가 들어 있습니다. 표고버섯은 혈관에 쌓인 노폐물을 배출시키고, 골다공증·당뇨병 예방에 도움을 줍니다. 가장 많이 재배되는 느타리버섯에는 식이 섬유소가 풍부해 혈중 콜레스테롤양을 줄여줍니다. 또한, 느타리버섯의 셀레늄 성분은 노화를 방지하고 간암, 백혈병에 좋다고 알려져있습니다.팽이버섯은 두뇌계발에 좋고 셀레늄과 필수 아미노산 등이 많이 들어 있어 각종 질병에 대한 면역력을 높입니다. 또한, 팽이버섯은 장의 운동을 도와 변비 예방에 효과적입니다.출처 버섯의 효능, 종류만큼 효능도 다르네? (chosun.com)
식습관·식이요법
Q. 사람이 살아가는데 지방도 꼭 필요한가요?
지방은 건강한 피부와 털을 유지하고, 외부 충격으로부터 신체 기관을 보호하며, 체온을 유지하고, 건강한 세포 기능을 증진시키는 데 중요한 역할을 합니다. 또한 수 많은 질병에 대한 유용한 완충제 역할을 합니다.출처 지방 - 위키백과, 우리 모두의 백과사전 (wikipedia.org)
기타 영양상담
Q. 금술을 먹으면 정말 몸에 좋을까요?
금박은 소화흡수가 되는 성분이 아니기 때문에 건강상의 기능은 기대할 수 없습니다.출처 술에 금가루를 넣은 금술 효과없다 (kbs.co.kr)
다이어트 식단
Q. 성인 하루당 단백질 섭취량은 얼마인가요?
우리나라의 단백질 섭취 권장량은 체중kg당 0.8~1.0g 이상인데, 한국인의 일일 평균 섭취량은 70~80g수준입니다.출처 멋진 몸 만들기! 좋은 단백질 고르는 방법은? (samsungfire.com)
다이어트 식단
Q. 살이 너무 찌지 않아 고민입니다
건강하게 살을 찌우시려면무조건 체중을 늘리는 것보다 체지방이 근육으로 전환될 수 있게끔 전곡류와 해조류 등 식이섬유가 풍부한 음식 위주로 식사를 해야합니다.등 푸른 생선과 살코기, 우유 등 단백질이 풍부한 음식도 곁들도록 합니다.출처 너무 말라서 고민인 당신을 위해, 건강하게 살찌는 방법 5가지 (contenta.co)
기타 영양상담
Q. 양파를 구우면 영양소가 파괴되나요?
양파를 구우면 양파 속 '황화알릴' 등 일부 영양소가 열에 의해 분해되면서 설탕의 50배 정도의 단맛을 내는 '프로필메캅탄'이라는 성분을 만들어낸다. 때문에 양파를 구우면 단맛이 강해져 먹기에 더욱 편리하다.출처 [카드뉴스] 구우면 몸에 좋은 채소·과일은? (chosun.com)
식습관·식이요법
Q. 탄 음식 자주 먹으면 몸에 많이 해로울까요?
탄 부분을 먹지 말라는 이유는 바로 벤조피렌 때문입니다.벤조피렌은 PAH (다환방향족 탄화수소) 그룹에 속하는 유해물질입니다. 조피렌의 발생 원인으로는 탄 음식, 자동차 배기가스 등이 거론됩니다. 출처 탄 음식을 먹으면 정말 암에 걸리나요? [김진목의 암팩첵] | 김진목닷컴 (kimjinmok.com)
기타 영양상담
Q. 홍삼의 진세노사이드는 어느정도 함량이 좋나요?
기능성 내용에 따른 진세노사이드 일일섭취량은 면역력 증진‧피로 개선 3~80mg, 혈소판 응집억제를 통한 혈액흐름‧기억력 개선‧항산화 2.4~80mg, 갱년기 여성 건강에 도움을 주는 제품은 25~80mg이다.출처 : 대한급식신문(http://www.fsnews.co.kr)
기타 영양상담
Q. 양고기가 몸에 좋다고 많이 먹으라고하던데요
원기회복과 피로회복 효과를 가지고 있습니다. 양고기는 수술 후 의사들도 권장할 만큼 원기회복에 큰 역할을 한다고 합니다. 철분과 단백질, 비타민 B1, B2 등의 영양소가 있어 스트레스를 저하시켜 불면증, 정서불안 등에 도움이 된다고 합니다. 정력과 기운을 보강해준다고 알려져 있습니다.출처 양고기효능 5가지, 부작용도 함께 : 네이버 포스트 (naver.com)