안녕하세요 영양사 일을 하고 있습니다.
기타 영양상담
Q. 돼지고기의 영양성분은 어떻게 되나요?
돼지고기에는 다른 육류에 비해 특히 비타민 B군이 많이 들어 있어 젊고 탄력 있는 피부를 만들어 주며, 양질의 단백질과 각종 영양소를 함유하고 있는 고영양식품이다. 돼지고기에는 인, 칼륨 등이 많이 들어 있으며 각종 미네랄이 풍부하여 성장기의 어린이, 학생, 수험생의 영양식으로 좋다.돼지고기 영양효능 - Google 검색
다이어트 식단
Q. 다이어트에 좋은 과일은 뭐가 있을까요?
1. 귤, 오렌지귤, 오렌지 등 감귤류 과일은 다양한 종류의 비타민을 함유하고 있다. 수분도 풍부하다. 맛은 달콤한데 칼로리가 낮은 게 장점이다. 닭 가슴살과 함께 샐러드로 먹어도 좋다.2. 사과섬유질이 많아서 체중을 관리하는데 도움이 된다. 단, 껍질까지 먹을 때 얘기다. 사과에서 가장 섬유질이 풍부한 부분은 껍질이기 때문이다.간식으로 사과 한 개에 삶은 달걀 한 개를 먹으면 건강과 다이어트에 좋다. 폭식을 막고, 단백질과 비타민C 등 중요한 영양소도 얻을 수 있다.3. 파인애플비타민과 미네랄의 보고다. 닭 가슴살과 브로콜리가 너무 지겨울 때 파인애플 한 조각을 입에 넣으면 다시금 기운을 차릴 수 있을 것이다. 달콤한 맛에 비해 칼로리는 낮기 때문에 살찔 염려가 별로 없다.4. 수박갈증을 달래고 원기를 돋워주는 수박은 92%가 물이다. 따라서 칼로리 섭취 없이 포만감을 느낄 수 있다.다이어트에 도움 되는 과일 7 - 코메디닷컴 (kormedi.com)
기타 영양상담
Q. 두릅이 어디에 좋길래 먹는건가요?
두릅의 효능으로는 면역력 증진,기력회복,혈당 개선,뼈 강화,신진대사 촉진,혈액순환 개선,피로회복,해독 작용,다이어트 등이 있습니다.
영유아·아동 식단
Q. 아이들이 시중에 판매하는 음료수나 콜라, 사이다를 거의 매일 먹는데 영양이나 건강에 괜찮을지 궁금합니다
제품 100㎖당 당류 함량은 ▲과일주스(10.6g) ▲과채음료(9.2g) ▲인삼·홍삼음료(8.5g) ▲혼합음료(8.3g) 순으로 높았다. 혼합음료에는 에너지음료·이온 음료·비타민 음료 등이 포함된다. 전체 에너지에서 차지하는 당류 비율 또한 탄산음료(88.9%)가 가장 높았으며, 과채음료도 당류 비율이 87%에 달했다. 과일주스는 84.3%로 확인됐고, 두유는 당류 비율이 25.3%로 가장 낮았다.출처 : https://health.chosun.com/site/data/html_dir/2022/08/10/2022081001118.html
기타 영양상담
Q. 샤인머스캣을 많이 먹으면 살이 찌나요?
샤인머스캣이 많이 달기 때문에, 타이어트에 독이 되지 않을까? 란 생각 많이 하실텐데요. 100g 당 약 47 Kcal, 한송이를 다 먹을 경우에는 약 200~300 Kcal 정도 라고 합니다. 한송이는 조금 부담되지만, 달달함이 땡길때 몇알 정도는 괜찮지 않을까 싶네요.샤인머스캣은 비타민 C, K, B6가 풍부하게 함유되어 있어 면역력 개선, 피부미용, 감기예방, 혈액응고 및 뼈 강화데 도움을 주는 역할을 한다고 해요. 또한 마그네슘, 철분, 칼륨도 함유되어 있어 빈혈이 심한 분들에게 도움이 될 수 있겠네요. 심장이나 혈관질환이 있으신 분들이 드셔도 좋은 과일이라고 합니다.샤인머스캣 비싼이유?(효능&칼로리) (wemeeteveryday.com)
기타 영양상담
Q. 믹스커피에 들어가는 프림은 몸에 안좋은가요?
블랙커피 1잔의 열량은 5kcal에 불과하다. 그러나 커피 1티스푼에 설탕과 분말 크림이 각각 1.5 티스푼 정도씩 들어간 믹스커피 1잔을 마시면 무려 55kcal의 열량을 섭취하게 된다. 포화지방도 1.5g에 이른다. 하루 2잔의 믹스커피를 마신다면 한달후 0.5kg의 체중이 늘 수 있다. 더욱이 분말 크림 속의 포화지방은 비만과 심혈관질환의 주요 원인이 될 수 있다.다이어트? 믹스커피부터 끊어야 하는 이유 - 코메디닷컴 (kormedi.com)
기타 영양상담
Q. 안녕하세요 고사리가 생각나서 질문 드립니다?
고사리는 칼슘 함량이 높은 나물이다. 특히 뿌리에는 100g당 약 592mg이 포함되어 있을 만큼 칼슘이 많다. 하이닥 정형외과 상담의사 이진수 원장(이진수정형외과의원)은 하이닥 Q&A에서 “나이가 많으면 칼슘이 체내로 잘 흡수되지 못한다”라며 “노년층은 뼈를 보호하기 위해 더 많은 양의 칼슘을 섭취해야 한다”라고 강조했다. 하동군 보건소에서는 “정상 성인의 칼슘 일일권장량은 700mg이지만, 골다공증 치료 중이거나 폐경 후의 여성이나 노년층은 1,000~1,500mg의 섭취를 권장한다”라며 칼슘의 중요성을 강조했다. 더불어, 고사리에는 칼슘의 체내흡수율을 높여 뼈가 튼튼해지도록 돕는 비타민 C도 다량 함유한다.간이 세고 국물 요리가 많은 우리나라의 음식 특성상 나트륨 섭취가 많을 수밖에 없다. 하이닥 영양상담 김계진 영양사는 하이닥 Q&A에서 “음식에 간을 하는 소금을 포함한 대부분의 양념에 나트륨이 포함되어 있다”라며 “나트륨 섭취가 과다해졌을 때에는 칼륨을 섭취해 두 영양소가 균형을 맞추기 위해 나트륨을 배출해야 한다”라고 설명했다. 고사리에 들어있는 칼륨은 나트륨을 배출함으로써 혈압을 조절하고, 부기를 해소한다. 칼륨은 고혈압을 예방하기 때문에 고지혈증, 뇌졸중, 심근경색과 같은 질환 예방에도 좋다.[출처] : https://www.hidoc.co.kr/healthstory/news/C0000698221 | 하이닥
식습관·식이요법
Q. 봄에 먹으면 좋은 나물 알려주세요
봄 제철 나물에는 냉이, 달래, 쑥, 두릅 등이 있습니다.긴 추위를 이겨낸 각종 봄나물에는 다른 제철 음식에 비해 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소가 더 많이 포함되어 있습니다.
환자 식단
Q. 담석증에 좋은 식단은 무엇이 있나요?
섬유소가 많은 채소, 과일, 도정하지 않은 통곡물 등을 꾸준히 섭취해요. 즉, 평상시 흰밥 보다는 잡곡밥이나 통곡물 빵을 주로 섭취하고, 매끼 나물이나 쌈, 샐러드와 같은 채소 반찬을 충분히 곁들이며, 하루에 1~2번 간식으로 과일을 먹는 것을 권장해요.담석증의 식사요법 Cholelithiasis | 건강정보 (yonsei.ac.kr)
다이어트 식단
Q. 녹차를 먹으면 살이 빠지나요?
녹차는 항산화 성분과 비타민이 풍부해 다이어트와 피부미용에 좋다. 녹차에는 비타민 C가 레몬의 5~8배 들어 있어 피부미용에 좋고, 녹차의 카테킨 성분이 체지방의 흡수와 축적을 억제하여 다이어트에도 도움이 된다.운동 전후로 녹차를 마시면 몸속 지방 분해에도 도움이 된다. 녹차의 카테킨 성분이 체내의 불필요한 노폐물과 중성지방을 이뇨 작용을 통해 배출하기 때문이다. 또한, 카테킨은 콜레스테롤 제거 효과가 있어 동맥경화증 등을 예방하고, 혈당 조절과 간 해독 작용에도 효과가 있다.[출처] : https://www.hidoc.co.kr/healthstory/news/C0000286802 | 하이닥