안녕하세요 영양사 일을 하고 있습니다.
Q. 허브에는 어떤 효능과 영양소가 들어 있나요?
바질 (Basil):비타민 K, 비타민 A, 칼슘, 철분 함유.소화 개선, 항산화 및 항염증 효과.로즈매리 (Rosemary):비타민 C, 비타민 A, 철분 함유.기억력 개선, 항산화 효과, 소화 촉진.시나몬 (Cinnamon):마그네슘, 칼슘, 철분 함유.혈당 조절, 항산화 효과, 항염증 효과.파슬리 (Parsley):비타민 K, 비타민 C, 비타민 A 함유.해독 작용, 소화 촉진, 항염증 효과.트홀 (Thyme):비타민 C, 비타민 A, 철분 함유.항균 및 항염증 효과, 기관지 질환 완화.생강 (Ginger):비타민 C, 비타민 B6, 마그네슘 함유.소화 개선, 멀미 완화, 항염증 효과.올리브 잎 (Oregano):비타민 K, 비타민 C, 철분 함유.항균 효과, 면역력 강화, 소화 촉진.민트 (Mint):비타민 A, 비타민 C, 철분 함유.소화 개선, 구취 제거, 면역력 강화.
Q. 샐러드 야채에는 뭐가 있고 어떤 영양성분을 가지고 있나요?
상추: 비타민 A, 비타민 K, 칼슘, 철분을 포함하며 식이섬유도 풍부하다.로메인 상추: 비타민 A 및 K, 칼슘, 철분을 제공한다.양상추: 비타민 A, 비타민 K, 비타민 C가 풍부하며 식이섬유를 제공한다.토마토: 비타민 C, 비타민 K, 칼륨, 식이섬유를 함유하며, 토마틴, 베타카로틴과 같은 항산화물질도 있다.오이: 칼륨, 비타민 K, 식이섬유가 풍부하다.당근: 베타카로틴(비타민 A의 전구체), 비타민 K, 식이섬유를 제공한다.파프리카: 비타민 C, 비타민 A, 비타민 B6, 칼륨을 제공하며 항산화물질도 있다.양파: 비타민 C, 비타민 B6, 식이섬유를 함유하며 항산화물질이 있다.아보카도: 건강한 지방, 비타민 K, 비타민 C, 칼륨을 제공하며 식이섬유도 함유한다.시금치: 비타민 A, 비타민 K, 철분을 포함하며 식이섬유도 풍부하다.
Q. 생강에 들어 있는 영양 성분은 어떤 것이 있나요?
자일롤: 생강에는 자일롤이라고 불리는 휘발성 오일이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 휘발성 오일은 생강의 특별한 향과 맛을 만들어냅니다. 또한 자일롤은 생강의 건강에 이로운 특성 중 하나입니다.생강올레오레진 (Gingerol): 이것은 생강의 주요 활성 성분 중 하나로, 항염증, 항산화 및 항암 효과가 있을 것으로 알려져 있습니다. 생강올레오레진은 신체의 염증 반응을 억제하는 데 도움을 줄 수 있습니다.비타민 및 미네랄: 생강에는 비타민 C, 비타민 B6, 칼슘, 마그네슘, 인 등이 함유되어 있습니다. 이러한 비타민 및 미네랄은 다양한 생리적 기능을 지원하고 건강을 유지하는 데 필수적입니다.식이섬유: 생강은 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 소화 건강을 개선하고 변비를 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.아미노산: 생강에는 몇 가지 아미노산도 포함되어 있습니다. 아미노산은 단백질 구조의 기본 구성 요소로서 중요한 영양소입니다.
Q. 삭힌 홍어의 영양성분과 효능이 궁금해요.
단백질: 삭힌 홍어에는 풍부한 단백질이 함유되어 있습니다. 단백질은 근육 생성과 유지에 중요합니다.아미노산: 삭힌 홍어는 다양한 아미노산을 제공합니다. 특히 길어질 요구되는 아미노산인 로신과 이소류신이 풍부합니다.비타민: 비타민 B12 및 다른 비타민들이 소량 존재할 수 있습니다.미네랄: 나트륨 함량이 높아 고혈압이나 심혈관 질환을 가진 사람들에게는 주의가 필요합니다.단백질 공급: 삭힌 홍어는 풍부한 단백질을 제공하여 근육의 성장과 유지에 도움을 줄 수 있습니다.비타민 B12 공급: 비타민 B12는 혈구 생성과 신경 기능을 지원하는 중요한 비타민이며, 삭힌 홍어에 소량 함유될 수 있습니다.
Q. 혈당 수치가 너무 높게 나오는데 어떤 식단을 먹어야 하죠?
탄수화물 관리:혈당을 안정적으로 유지하는 데 탄수화물 섭취를 조절해야 합니다.높은 급속도 탄수화물(단순당)을 피하고, 낮은 급속도 탄수화물(섬유, 식물성 식품)을 더 많이 섭취합니다.급격한 혈당 변동을 막기 위해 식사 후 혈당 모니터링을 권장합니다.균형 잡힌 식단:식사는 균형 잡힌 영양소를 제공해야 합니다. 단백질, 지방, 탄수화물, 섬유, 비타민, 미네랄을 모두 고려합니다.신선한 과일, 채소, 견과류, 식이섬유가 풍부한 식품을 섭취합니다.식사의 빈도와 크기 조절:작은 식사를 자주 섭취하는 것이 혈당을 안정적으로 유지하는 데 도움이 됩니다.대량의 음식을 한 번에 섭취하지 않도록 합니다.단일 가공 식품 피하기:높은 지방, 당분, 염분을 함유한 가공 식품을 피합니다.신선하고 자가 조리한 식사를 선호합니다.