안녕하세요 영양사 일을 하고 있습니다.
Q. 얼굴에 붉은반점이 많아지는데, 개선할 수 있는 식품이 있을까요?
채소와 과일: 채소와 과일은 비타민, 미네랄, 식이섬유, 항산화물질이 풍부합니다. 특히 당근, 베리류, 토마토, 녹색잎채소 등은 피부 건강에 도움이 됩니다.물: 충분한 수분 섭취는 피부 건강에 매우 중요합니다. 물을 마시는 것은 피부를 촉촉하고 탄력있게 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.단백질: 단백질은 피부 조직의 구성 요소로 작용하며, 피부의 탄력과 회복력을 개선하는 데 도움을 줍니다. 닭고기, 생선, 콩, 견과류 등 고단백 식품을 섭취하세요.건강한 지방: 오메가-3 지방산이 피부 염증을 감소시키고 수분 유지를 돕는데 중요한 역할을 합니다. 대표적인 오메가-3 지방산을 포함하는 음식으로는 아보카도, 열매류, 감자, 참깨, 고등어 등이 있습니다.프로바이오틱스: 장 건강을 개선하여 피부의 미생물 균형을 지키는 것이 중요합니다. 요거트, 김치, 살바도레 등 프로바이오틱스가 풍부한 식품을 섭취하여 장 건강을 유지하세요.항산화물질: 항산화물질은 피부를 손상으로부터 보호하고 활력을 주는 역할을 합니다. 녹차, 다크 초콜릿, 파인애플, 블루베리, 아보카도 등 항산화물질이 풍부한 식품을 섭취하세요.
Q. 시금치에는 어떤 영양성분이 들어있나요?
비타민 및 미네랄: 시금치에는 비타민 A, 비타민 C, 비타민 K, 비타민 E와 같은 다양한 비타민이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한, 철, 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 아연 등의 미네랄도 함유하고 있습니다.식이섬유: 시금치는 식이섬유가 풍부한 식품으로 알려져 있습니다. 식이섬유는 소화를 도와주고 변비를 완화하는 데 도움을 주며, 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장 건강을 지원하는 역할을 합니다.항산화물질: 시금치에는 카로티노이드와 플라보노이드 같은 항산화물질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 항산화물질은 세포 손상을 예방하고 만성 질환의 위험을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.단백질: 시금치는 식물성 단백질의 좋은 원천입니다. 단백질은 세포와 조직의 구성 요소로 사용되며, 영양소 흡수와 근육 건강을 촉진하는 역할을 합니다.낮은 칼로리: 시금치는 칼로리가 낮고 지방이 거의 없는 식품입니다. 이러한 점은 체중 관리나 다이어트에 도움이 될 수 있습니다.
Q. 혈압이 높다는데 혈압에 좋은음식이 궁금합니다
과일과 채소: 과일과 채소는 식이섬유와 안토시아닌, 칼륨, 마그네슘 등의 영양소가 풍부하며, 혈압을 낮추는 데 도움을 줄 수 있습니다. 특히, 파인애플, 바나나, 오렌지, 사과, 시금치, 브로콜리 등을 섭취하는 것이 좋습니다.고기와 달걀: 단백질은 혈압을 조절하는 데 중요한 역할을 합니다. 저지방 육류(닭고기, 소고기 등)와 달걀은 고품질 단백질을 제공하므로 혈압 관리에 도움이 될 수 있습니다.흰 쌀 대신 귀리나 현미: 흰 쌀 대신 귀리나 현미를 섭취하는 것이 좋습니다. 이들은 식이섬유와 마그네슘을 함유하고 있어 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.어류: 오메가-3 지방산이 풍부한 어류(연어, 참치, 마ackerel)는 혈압을 조절하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 하루에 최소한 2회 이상의 어류 섭취를 권장합니다.견과류: 아몬드, 호두, 땅콩 등의 견과류에는 마그네슘과 페스티놀 등 혈압을 낮추는 데 도움을 주는 영양소가 풍부하게 포함되어 있습니다.달걀 백자: 달걀 백자는 칼륨을 풍부하게 함유하고 있어 혈압을 낮추는 데 도움을 줄 수 있습니다. 하지만 고지방 함량에 주의해야 합니다.
Q. 공복 혈당 장애 있는 사람에게 아침으로 좋은게 무엇일까요?
흰쌀밥이나 밀가루 등의 단순당 섭취를 줄이고, 현미, 통밀, 잡곡 등 복합당 섭취를 늘리는 것이 좋습니다. 또 신선한 채소 및 제철 과일, 지방이 적은 어육류, 두부, 견과류, 우유, 섬유질이 많은 음식 등을 포함해 균형 있는식단으로 섭취하는것이 도움이 됩니다.
Q. 올리브유를 먹으면 어떠한 좋은 효과를 주나요?
심혈관 건강 촉진: 올리브 오일은 단일 불포화 지방산인 오메가-9 (올레산)이 풍부하게 들어있어 심혈관 건강에 도움을 줍니다. 오메가-9 지방산은 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하고 동맥 경화를 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.항산화 작용: 올리브 오일에는 항산화 작용을 하는 폴리페놀류와 비타민 E가 함유되어 있습니다. 이러한 성분들은 자유 라디칼을 중화시켜 세포 손상을 예방하고, 노화와 관련된 질환의 위험을 감소시킵니다.염증 감소: 올리브 오일은 염증을 억제하는 데 도움을 주는 폴리페놀류를 포함하고 있습니다. 이는 관절염, 심혈관 질환 및 다른 염증성 질환의 증상을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.소화 개선: 올리브 오일에는 소화를 돕는 성분인 단백질 소화 효소와 콜레스테롤 배출을 도와주는 담즙 분비를 촉진시키는 성분들이 함유되어 있습니다. 이는 소화 과정을 원활하게 하고 소화 장애를 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.면역 강화: 올리브 오일에는 항염 작용을 하는 성분들이 포함되어 있어 면역 체계를 강화시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이는 감염과 질병으로부터 보호하고, 면역 체계의 올바른 기능을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.식사 만족감 증진: 올리브 오일은 포화 지방보다는 단일 불포화 지방으로 구성되어 있어 포만감을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이는 식사 후 급격한 혈당 변동을 예방하고, 과식을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.