안녕하세요. 박연실 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 탄산음료를 자주 먹으면 엄청 안 좋을까요 ?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.탄산음료를 자주 섭취하면 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 탄산음료에는 고당분과 칼로리가 많이 들어있어 비만과 당뇨병 위험을 증가시킬 수 있습니다. 또한, 카페인과 인공 감미료가 추가되어 심장 건강에도 해를 줄 수 있습니다. 무기질 함유량이 높아 치아와 뼈에도 악영향을 줄 수 있습니다. 물을 대안으로 선택하거나, 식이섬유가 풍부한 식품으로 대체하는 것이 건강에 더 이로울 수 있습니다. 하지만 가끔씩 소량으로 섭취하는 것은 큰 문제가 되지 않지만, 자주 마시는 것은 피하는 것이 좋습니다.
환자 식단
Q. 저혈압에는 어떠한 식단을 구성해야 하나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.저혈압을 관리하기 위해 고소한 음식과 소금 함량이 높은 음식을 섭취해야 합니다. 고소한 음식으로는 견과류, 아보카도, 올리브 오일 등이 좋습니다. 소금을 많이 함유한 음식은 영양소를 공급하는 동시에 혈압을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한, 물을 충분히 마시고, 작은 식사를 여러 번에 나눠 섭취하여 혈압을 안정시키는 것이 중요합니다. 하지만 개인의 건강 상태와 의사의 지시에 따라 개별적인 식단 조절이 필요할 수 있습니다.
환자 식단
Q. 피로할 때에 먹으면 좋은 영양소에는 어떤 것들이 있을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.피로할 때에는 에너지를 공급하고 회복을 돕는 영양소가 중요합니다. 이에는 단백질, 탄수화물, 지방이 포함됩니다. 단백질은 근육과 조직을 유지하고 회복하는 데 도움이 되며, 탄수화물은 에너지를 제공합니다. 또한, 오메가-3 지방산은 인지 기능을 향상시키고 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다. 비타민 B군(특히 B12, 엽산), 비타민 C, 마그네슘, 철분도 피로를 완화하고 에너지를 공급하는 데 중요합니다. 과일, 채소, 견과류, 해산물, 닭고기, 계란 등 다양한 식품에서 이러한 영양소를 섭취할 수 있습니다. 물을 충분히 마시는 것도 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 방울토마토도 토마토와 동일한 영양성분일까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.방울토마토와 일반 토마토는 유사한 영양성분을 갖고 있지만 약간의 차이가 있을 수 있습니다. 일반적으로 두 종류 모두 비슷한 칼로리와 탄수화물 함유량을 갖고 있으며, 비타민 C와 비타민 A 등의 항산화물질도 풍부합니다. 그러나 방울토마토는 일반 토마토보다 조금 더 당도가 높을 수 있고, 더 많은 물과 식이섬유를 함유할 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 팥죽에 설탕대신 꿀 조합은 어떤가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.꿀은 천연 단종이며 비타민, 미네랄, 항산화물질을 함유하고 있어 더 건강한 선택입니다. 하지만 꿀은 설탕보다 단맛이 진하고 농도가 높기 때문에 적은 양으로도 충분한 단맛을 얻을 수 있습니다. 따라서 적절한 양을 사용하여 팥죽의 맛을 즐기면서도 영양소를 더할 수 있습니다. 하지만 당뇨병이나 혈당 관리에 주의해야 하는 경우에는 꿀의 섭취량을 조절해야 합니다.
기타 영양상담
Q. 수입산 냉동고기는 영양소가 많이 없을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.수입산 고기나 냉동 닭가슴살은 국가별로 생산 환경과 기준이 다르기 때문에 영양소 함량이 다를 수 있습니다. 일반적으로 국내산과 수입산 모두 영양소를 충분히 함유하고 있지만, 생산 방법, 운송 과정, 보관 방법 등이 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 품질에 대한 신뢰할 수 있는 정보를 확인하는 것이 중요합니다. 또한 고기는 지방 함량이나 단백질 함량에 따라 다를 수 있으므로 영양 성분 표시를 참고하여 선택하는 것이 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 오메가 3가 항염작용을 한다고 들었습니다. 오메가 3가 함유된 식품은 어떤 것이 있는지 궁금합니다
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.오메가-3 지방산은 주로 높은 농도로 물고기, 해조류, 견과류 및 씨앗에서 발견됩니다. 물고기에서는 연어, 청어, 고등어가 풍부한 오메가-3 지방산을 함유하고 있습니다. 해조류에서는 조개류, 멸치, 해조류(미역, 다시마)가 좋은 원천이 됩니다. 식물성 식품 중에서는 아마씨, 호두, 아몬드 등이 오메가-3를 함유하고 있습니다. 또한 오메가-3이 풍부하게 함유된 식물성 오일인 아마씨 오일, 아마란스 오일, 아보카도 오일도 선택할 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 벌집에서 나온다는 로얄젤리에어떤영양소가 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.로얄젤리 주요 영양소로는 단백질, 탄수화물, 지방, 비타민, 미네랄이 포함됩니다. 특히 비타민 B 그룹(비타민 B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12)이 풍부하며, 에너지 생성과 신경 기능에 중요한 역할을 합니다. 또한 로얄젤리에는 미네랄인 칼슘, 철, 아연, 마그네슘이 함유되어 있어 건강한 뼈와 혈액 형성에 도움을 줍니다. 더불어 항산화제와 항염증 효과를 가진 플라보노이드도 함유되어 있습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트중인데 생오이는 많이 먹어도 괜찮을까요
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.다이어트 중에 생오이를 많이 먹는 것은 괜찮습니다. 생오이는 저칼로리이면서 수분과 식이섬유가 풍부하여 채식 식사나 다이어트 중에 이상적인 간식입니다. 또한 오이에는 소화를 촉진하고 체지방을 분해하는 데 도움이 되는 효소도 포함되어 있어 식사 속도를 늦추고 포만감을 느끼게 할 수 있습니다. 하지만 과도한 섭취는 소화 문제를 일으킬 수 있으므로 적당량을 유지하는 것이 좋습니다. 또한 신선한 상태로 섭취하는 것이 영양소를 최대한 보존하는 데 도움이 됩니다.
다이어트 식단
Q. 계란 하나에 단백질 보통 얼마나 들어있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.보통 크기의 달걀 하나에는 약 6그램에서 7그램의 단백질이 들어있습니다. 달걀은 단백질의 풍부한 원천 중 하나로 알려져 있습니다. 달걀의 단백질은 우리 몸이 필요로 하는 필수 아미노산을 포함하고 있어, 균형 잡힌 식사에 이를 포함시키는 것이 좋습니다. 달걀은 또한 다른 영양소도 풍부하게 함유하고 있어, 비타민 A, 비타민 D, 비타민 B12, 철, 아연 등을 제공합니다.