안녕하세요 이성일 전문가입니다.
환자 식단
Q. 술을 많이 마신 다음날 어떤음식이 해장에 도움이 될까요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 숙취해소법입니다.▶커피는 아세트 알데히드의 분해를 촉진시키며 신장 기능을 원할하게 해 체외 배출을손쉽게 하는 효과가 있다. 술을 마신 뒤 한 잔의 커피를 마시면 큰 도움이 된다.▶감을 먹으면 탄닌이라는 성분이 들어 있어 위를 보호하는 기능을 하므로 술이 빨리 깬다.▶우유를 따뜻하게 데워 먹어도 좋다.▶머리가 아플땐 커피 한잔과 갈근차(칡차)를 마셔도 술 해독에 큰 도움이 된다.▶또한 미지근한 물에 정종 1컵을 섞어 만든 청주목욕이 음주피로를 빨리 풀어준다.▶얼큰한 해장국은 약해진 위벽을 더 자극하는 것이므로 좋지 않고 담백하고개운한 콩나물국, 조개국, 미역국, 시금치국이 숙취해소에 효과가 크다
기타 영양상담
Q. 아보카도 먹으면 어디에 좋은가요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 아보카도 영양성분은 - 탄수화물 : 30g- 단백질 : 1g- 지방 : 1.7g- 당류 : 22g- 나트륨 : 20mg- 콜레스테롤 : 0mg- 포화지방산 : 0.7g- 트랜스지방 : 0g이외에 비타민A,B,C,E, 미네랄, 섬유질, 루테인, 지아잔틴, 콜린, 베타인, 칼륨, 마그네슘, 아연, 구리 셀레늄, 철등의 영양이 풍부한 과일입니다.
기타 영양상담
Q. 중국 당면의 영양 성분은 무엇인가요??
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.중국식당면 영양성분은 - 탄수화물 : 85.1g- 단백질 : 0g- 지방 : 0g- 당류 : 0g- 나트륨 : 22mg- 콜레스테롤 : 0mg- 포화지방산 : 0g- 트랜스지방 : 0g
식습관·식이요법
Q. 귀리가 다이어트에 좋은가요?.
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.귀리는 100g당 371칼로리이며 칼로리가 낮아 시리얼 또는 밥에 섞어 먹기 좋습니다.귀리의 베타글루칸, 필수아미노산, 비타민, 단백질이 풍부해 포만감을 장시간 유지시켜주어 다이어트에 좋습니다.어디서 키웠느냐가 다를뿐이지 국산이나 수입산이나 영양성분은 같습니다.
기타 영양상담
Q. 보리밥은 쌀밥과 비교 해서 어떤 부분이 좋나요??
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.보리밥에는 식이섬유가 고구마의20배, 쌀의 16배나 있어 안좋은 물질을 흡착해서 배설하기 때문에 좋고 식이섬유인 베타글루칸은 당뇨환자에게 좋습니다. 쌀보다 수분이 많아서 포만감을 주며 산성화된 체질을 알칼리성으로 바꿔주는 힘을 갖고 있습니다.쌀밥만 먹어서 부족하기 쉬운 비타민 B1,B2,나아아신, 엽산, 칼슘,철분등이 많이 있습니다.