안녕하세요 이성일 전문가입니다.
Q. 수면에 도움을 주는 음식이 있을까요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.수면에 도움이 되는 음식으로는 체리, 바나나, 대추, 우유, 양파, 아몬드, 호박 등이 있습니다.그리고 이불 위에다가 무게감이 나가는 옷가지들을 올려두시면 몸에 살짝 압박감이 들어서 잠드는데 도움을 줍니다.잠자기 3시간전에는 물외에 안드시고 식사후에 따뜻한 차를 드시는것두 수면에 도움이 됩니다.
Q. 밀가루 섭취를 배제하는 식단을 가지면?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.밀가루를 먹지 않으면 가장 흔하게 접하는 빵과 라면 같은 음식은 밀가루 뿐만 아니라 각종첨가물들이 함유되어 있기 때문에 피부 트러블 등을 일으키는 원인이 됩니다.하지만 밀가루 섭취를 중단하면 피부 트러블을 예방하고, 피부건강이 회복되는 효능이 있습니다.또 다른 장점은 소화불량이 적고 뼈가 건강해지며 성인병이예방되고 식욕이 감소해서 다이어트에 도움이 됩니다.
Q. 당료가 있는 환자에게 좋은. 식단은 어떻게 있을까요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.당뇨환자에게 제한하기보다는 골고루 먹는게 중요하다고 생각합니다. 당뇨의 경우 단순당 섭취조절이 1순위이며,식단관리를 할때 일반 백미를 먹기보다는 잡곡밥을 먹거나 빵대신 호밀빵을 먹는 등 식이섬유 섭취량을 늘려야합니다.요리를 할때는 설탕대신 스테비아를 이용해보시는것도 추천합니다. 과일같은 경우 과일의 양을 제한을 하시면 됩니다.일반 주스일 경우 채소가 들어간 엽채류 주스를 권장하며 여기에 GI, GL 지수 확인하고 되도록 낮은거를 넣어서같이 주스를 해드시는것도 좋을듯합니다.야채나 잡곡등 식이섬유를 많이 드시는것두 도움이 됩니다.
Q. 느끼한 음식 먹을때 중화시키는 음식은 뭐가있나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.느끼한 음식에는 고충냉이, 할라피뇨, 김치, 파김치등과 같이 먹거나 소스류로 맛을중화시켜 주시면 먹기가 수월합니다.
Q. 봄에 먹기좋은 채소는 무엇인가요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.봄에는 쑥, 취나물, 달래, 우엉, 냉이, 두릅, 더덕, 매실, 씀바귀등이 있습니다. 나물이나 무침, 국등에 해드시면 맛있습니다.