과일 위주로 식단을 구성하면 오래 살 수 있는 이유가 뭔가요?
과일 위주로 식단을 구성하면 오래 살 수 있는 이유가 뭔가요?
장수하는 사람들의 특징이 과일을 많이 먹은 거 라고 하던데요.
대개 과일의 어느 성분 때문일까요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.
건강한 장수의 비결이 채소 과일식을 해야하는 이유
과일섭취는 병든 혈관이 살아난다.
살이찌는 이유는 몸에 쌓이는 독소 때문이다.
질병의 치료는 몸에 독소 배출로부터 시작한다. 가공되지 않은 자연에서 온 그대로인 음식이 답이다.
채소·과일식으로 질병을 예방하고 벗어날 수 있다.
몸에 쌓인 독소가 뇌와 심장으로 가는 것을 막고자 지방으로 축적되는 작용이다. 건강해지면 살은 저절로 빠진다.
비만의 원인은 독소. 해독으로 예방이 가능하다.
소화의 중요성
소식을 하면 장수한다는 것은 많은 사람들이 알고 있다. 일반적인 음식은 보통 위에서 머무르는 시간은 3~4시간이다.
채소·과일은 30분에 불과하다.
과일은 식사전 30분전에 먹어야 하는 이유다.
에너지의 중요성
식상활에서 가장 중요한 것은 밤에 음식을 안 먹는 것이다.
저녁 8시부터 다음날 8시까지 12시간을 무조건 공복을 유지하기만 해도 비만을 예방한다는 것이다.
살아있는 신선한 채소·과일식을 하면 몸은 저절로 독소청소를 해나간다.
독소청소의 중요성
몸에 독소가 쌓여 불편할 때 먼저 나타나는 증상은 식욕부진이다. 소화에 사용되는 많은 에너지를 회복하는데 사용하기 위한 자가치유 현상이다.
인간은 원래 채식동물
인간은 채식을 해야 한다. 모유속 단백질 함량은 겨우 6~7%에 불과하다.
단백질은 고기에만 있지 않다.
시금치. 아스파라거스, 브로콜리, 토마토, 오이, 살구 등 채소의 단백질 함량은 아주 높다.
가공식품이 아닌 자연 그대로의 채소·과일을 섭취하자. 수분 함량이 높은 채소·과일식을 충분히 하는 경우에는 물을 마시지 않아도 될 정도다.
7:3의 법칙: 70%는 채소.과일식을 하고 30%는 곡물류로 구성된 식단을 해야 한다.
진짜 살아있는 효소를 먹어라
가열을 한 음식에는 효소가 없기 때문이다.
효소: 화학반응을 일으키도록 돕는 역할을 하는 단백질 몸을 움직이기 위해서는 반드시 필요한 물질이다.
효소는 보통 42도에서 기능을 잃는다.
가열되고 각종 화학물질을 만나는 순간 효소는 기능을 상실한다.
가공식품은 모두 효소는 사라진 가짜 음식이다.
눈으로 쉽게 확인 할 수 있는 효소는 침이다.
과일 성분이 심장질환을 예방할 수 있다고 했다(윌리엄 카스텔리).
고기를 잘 먹는 방법은 무엇일까?
고기는 반드시 하루에 한번만 먹자.
한번에 150~200g 이상을 먹지 않도록 제한하자. 고기는 수육이나 보쌈처럼 삶아 먹는 방법이 가장 안전하다.
고기를 먹을 때는 반드시 식이섬유가 풍부한 채소와 같이 먹어야 한다.
*상추, 깻잎→항산화 작용 벤조피렌의 독소를 줄여줌. 혈관을 깨끗하게 해주는 역할
*양파, 마늘 →알리신 성분. 혈관 막히는 것 예방
*양파→퀘세틴 성분 염증 회복
*고추→캡 사이신 성분. 지방분해 독소 줄여줌
공복감은 녹말음식으로 보완하자
채소·과일식은 먹기 시작하면 포만감이 들지 않는 경우 고구마나 감자와 같은 녹말음식을 통해 보완을 해주는 것이 좋다(날 것)
물 한잔 마시는 습관을 들이자.
아침에 일어나면 가장 먼저 미지근한 물을 마셔야 한다. 식사 후에도 2시간 정도 지나서 마시는 것이 소화에 좋다.
물이 필요한 신호는 목마름이다. 가장 좋은 것은 수시로 과일을 먹는 것이다.안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
과일 위주로 식단을 구성 한다는 것은 조금 말이 안 되는 것이구요.
다른 사람들 보다 과일을 많이 드신다는 것 뿐이지 과일로 식단을 만드는 것은 그렇게 좋은 것은 아닌 것 같습니다.
사람이 살아가는데 단백질이나 지방 탄수화물이 필요하기 때문에 과일로만하시기에는 영양소가 부족할 것 같습니다
