안녕하세요 이성일 전문가입니다.
Q. 간 건강에 좋은 음식 식단이 무엇이 있을까요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.간건강에 좋은 음식으로 커피, 녹차,쑥, 자몽, 포도, 백년초, 결명자, 양송이버섯, 칡, 비트주스등이 있습니다.
Q. 저혈압에 좋은 음식 식단이 무엇이 있을까요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.저혈압에 좋은 음식은 다크초콜릿, 코코넛워터, 치즈, 견과류, 달걀, 감귤류 과일, 살코기, 물등이 있습니다.
Q. 오이와 당근은 함께 먹으면 좋은가요? 안좋은가요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.당근에는 아스코르비나아제라고 하는 효소가 함유되어 있어서 오이나 무에 함유된 비타민C를 파괴 합니다.이 효소는 열에 의해 쉽게 제거 되는데 당근,오이,무는 생으로 먹는 경우가 많기 때문에 이런 말이 나온것으로 보입니다.
Q. 면역력에 도움을 주는 음식은 무엇이 있을까요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.면역력에 도움을 주는 음식으로 청국장, 우유, 버섯, 아몬드, 토마토, 고드어, 인삼,홍삼, 현미, 마늘, 감귤류, 꿀등이 있습니다.
Q. 고지혈증이 있으면 계란 노른자 같은거 먹으면 안된다고 하던데 맞나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.계란의 콜레스테롤 함량이 높은 이유는 콜레스테롤이 세포막을 만드는데 필수 성분이기 때문인데 계란을 삶을 때 보이는 흰색막 또 노른자를 둘러싸고 있는 난황막 이것이 바로 세포막입니다.만약 콜레스테롤 수치가 높은 경우라면 하루 1개정도의 계란을 섭취하거나 혹은 노른자1개에 계란 흰자 2개정도를 섭취하는 정도는 무난하겠습니다.