안녕하세요 이정은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 건강식단으로 챙겨 먹으면 피부도 좋아질까요?
평소 인스턴트나 배달 음식을 자주 드셨다면, 건강 식단으로 바꾸는 것은 피부 트러블 개선에 분명 도움이 될 수 있습니다. 피부는 오리 몸의 상태를 반영하는 거울과 같아서, 영양 불균형이나 염증 유발 식품 섭취는 피부 문제로 이어지기 쉽습니다. 피부 건강에 좋은 영양소로는 항산화 작용을 하는 비타민C, E, 피부 재생을 돕는 비타민A, 염증 완화에 좋은 오메가3 지방산, 그리고 피부 장벽 강화에 필요한 단백질과 미네랄(아연 등)이 있습니다. 신선한 채소와 과일, 등푸른 생선, 견과류, 씨앗류, 통곡물, 살코기 등을 포함한 균형 잡힌 식단은 이러한 영양소들을 충분히 공급하여 피부 속부터 건강하게 만드는데 기여합니다. 물을 충분히 마시고, 충분한 수면을 취하며, 스트레스를 관리하는 것도 피부 건강을 위해 함께 신경 쓰시는 것이 좋으며, 다양한 건강한 음식을 통하여 피부 개선 효과를 이루시길 바랍니다.
다이어트 식단
Q. 건강식단으로 다이어트할 때 샐러드만 먹어야 할까요?
다이어트를 위해 샐러드를 선택하신 것은 좋지만, 샐러드만으로 식단을 구성하는 것은 여양학적으로 부족할 수 있으며, 금방 질려 지속하기 어렵습니다. 건강한 다이어트는 특정 음식 하나에만 의존하기보다 다양한 식품군을 균형 있게 섭취하는 것이 중요하며, 샐러드 외에도 닭가슴살, 생선, 콩류 등의 단백질과 현미, 통곡물 같은 복합 탄수화물, 그리고 아보카도, 견과류 등의 건강한 지방을 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 이러한 식품들을 샐러드에 추가하걱나 찜, 구이 등의 조리법으로 다양한 식단을 구성하면 영양 균형을 맞추면서도 맛있게 즐길 수 있습니다. 단일 식품보다는 여러 식품을 통해 필수 영양소를 충분히 얻는 것이 다이어트 효과를 높이고 건강도 지키는 방법입니다. 샐러드 외에도 다양한 건강한 선택지가 많으니, 질리지 않게 여러 음식을 활용하여 지속 가능한 다이어트를 하시길 바랍니다.
기타 영양상담
Q. 생수에는 어떤 영양성분이 있어서 사람들이 매일 2리터정도의 물을 마시는 것이 좋다고 하는것인가요?
물의 중요성은 특별히 풍부한 영양성분 때문이라기보다는, 우리 몸의 기본적인 생명 활동에 필수적인 역할을 하기 때문입니다. 물은 체내에서 영양소를 세포로 운반하고, 체온을 일정하게 유지하며, 대사 과정에서 생긴 노폐물을 몸 밖으로 배출하는 등 신체의 모든 기능이 원활하게 이루어지도록 돕습니다. 생수에는 칼슘, 마그네슘과 같은 미량의 미네랄이 포함될 수 있지만, 하루 2리터 섭취의 주된 목적은 이러한 미네랄보다는 충분한 수분 공급을 통한 체내 균형 유지에 있습니다. 따라서, 적절한 물 섭취는 건강 유지에 매우 중요하며, 일반적으로 180ml 기준의 작은 종이컵으로 대략 11잔 정도에 해당한다고 볼 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 남자가 매일 두유 먹는거 괜찮을까요?
두유가 식물성 단백질이고 이소플라본 성분을 포함하고 있어 남성 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있다는 이야기는 오해인 경우가 많습니다. 연구결과에 따르면, 일반적인 섭취량의 두유나 콩 제품은 남성 호르몬 수치나 건강에 유의미한 변화를 일으키지 않는 것으로 알려져 있습니다. 하루에 1~2개 정도의 두유 섭취는 건강한 식단의 일부로 좋은 식물성 단백질 공급원이 될 수 있습니다. 다만, 설탕이나 첨가물이 많이 들어간 가공 두유보다는 무첨가 또는 당류 함량이 낮은 제품을 선택하는 것이 영양적으로 더 좋으며, 특정 식품에만 의존하기보다는 다양한 단백질 공급원을 통해 균형 잡힌 영양 섭취를 하시는 것이 가장 이상적입니다.
식습관·식이요법
Q. 평소 한국인들이 나트륨 섭취량이 많은걸로 알고 있는데 평균적으로 어느정도 섭취하는게 좋을까요?
평소 한국인들의 나트륨 섭취량은 높은 편이며, 영양학적으로 볼 때, 성인의 하루 나트륨 섭취는 2,000mg 미만으로 제한하는 것이 건강에 이롭다고 권고되고 있습니다. 이는 소금 약 5g에 해당하는 양으로, 실제 우리나라 국민의 평균 섭취량은 이보다 훨씬 높습니다. 과도한 나트륨 섭취는 체내 수분량을 늘리고 혈압을 상승시켜 심혈관 질환 위험을 높이며, 장기적으로 다양한 건강 문제에 영향을 줄 수 있습니다. 따라서 가공식품이나 외식을 줄이고, 직접 요리할 때는 소금이나 나트륨 함량이 높은 조미료 사용을 최소화하는 것이 좋습니다. 신선한 채소와 과일, 단백질 위주의 식단을 구성하고, 식품 구매 시에는 영양 성분표에서 나트륨 함량을 확인하는 습관을 들이시는 것이 나트륨 섭취량을 관리하는데 큰 도움이 될 수 있습니다.