안녕하세요. 정유미 영양사입니다.
Q. 고추장은 한국의 순수 조미료인가요??
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.고추장은 한국 전통 발효 조미료 입니다. 우리나라 전통 조미료에는 된장, 간장, 식초, 소금, 참기름 등이 있으며 대부분 자연 발효로 만들어져 감질맛이 싶고 건강에도 이롭습니다.
Q. 식후 바로 눕는 습관, 건강에 어떤 영향을 줄까?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.식후 바로 눕게 되면 위산이 식도로 역류해 역류성 식도염이 발생할수 있고, 위장의 운동을 방해해 음식이 더 천천히 내려가 더부룩함을 느낄수 있습니다. 또 에너지소비가 잘 안되기때문에 지방이 축적될 가능성이 높아지고 식후 혈당이 더 오래 높게 유지되서 당뇨병, 당뇨 경계군에게는 안좋습니다. 위장질환, 비만, 당뇨 걱정이 있다면 식후에 바로 눕지 않는것이 좋겠습니다.
Q. 요새 저당 아이스크림도엄청 유행하덬데
안녕하세요. 정유미 영양사입니다. 저당 아이스크림은 당류와 칼로리 섭취를 줄이는데 도움이 됩니다. 일반 아이스크림보다 당지수가 낮아 혈당 급상승 위험도가 낮고 설탕이 적으므로 치아 건강에도 상대적으로 유리합니다. 다만 설탕만 줄었을뿐 설탕 대체제가 들어있기 때문에 많이 먹으면 복통을 유발할수 있습니다.
Q. 카페인에 민감하지 않다면 하루에 커피 몇 잔 정도는 괜찮나요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.건강한 성인 기준으로 카페인의 1일 최대 섭취 권장량은 약 400mg이라 입니다. 아메리카노가 약 150mg카페인이 들어있기때문에 하루에 커피 3~4잔까지는 괜찮습니다.
Q. 아침에 일어나서 공복에 물을 마시는게 좋은 이유는?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.밤새 땀과 호흡으로 수분이 손실돼 기상 직후에는 가벼운 탈수상태 입니다. 고로 물을 마시면 혈액순환과 대사활성화에 도움을 줍니다. 또 장을 부드럽게 자극해 아침 배변 활동에 긍정적이며 뇌의 70%이상이 수분이기 때문에 수분보충만으로 집중력, 기억력, 기분이 개선될수 있습니다.