안녕하세요. 정유미 영양사입니다.
Q. 왜 몸에 좋은 음식은 전부 맛이 없을까요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다. 몸에 좋은 음식들이 맛없게 느껴지는건 입맛이 강한 자극에 길들여져서 그렇습니다. 가공식품에 익숙해져서 채소나 콩처럼 은은하고 담백한 자연의 맛을 심심하다고 느끼는것입니다. 채소나 콩의 맛은 자극적이지 않지만 익숙해지면 고유의 고소함과 단맛을 느낄수 있습니다. 삶거나 데친 채소만 먹으면 맛없게 느끼기 쉽기 때문에 구이, 볶음, 양념장 활용으로 맛을 살리면 충분히 건강하고 맛있는 음식이 될 수 있습니다.
Q. 순두부찌개에 삼겹살 어떻게 넣어야할까요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.순두부찌개에 삼겹살을 넣어 맛있게 할 수 있습니다. 삼겹살은 기름기가 많기 때문에 팬에 먼저 볶고 기름은 제거하여 고기만 찌개에 넣어야 느끼함 없이 즐길수 있습니다.
Q. 투다리에서 가장 추천하는 메뉴는 무엇인가요??
안녕하세요 투다리 하면 김치우동입니다. 투다리의 인기메뉴로 꼭 한번 드셔보세요. 저는 꼬치는 안먹고 김치우동 먹으러 투다리 갑니다~ 참고로 이 질문은 생활꿀팁 분류가 더 적합할것같습니다.
Q. 엽기 떡볶이 중에서 살 덜 찌는 메뉴 알려주세요
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.칼로리가 제일 낮은 메뉴는 토핑이 없는 오리지널 엽떡입니다. 소스는 매운맛보다 순한맛으로 선택, 가능하다면 떡양을 줄이고 야채추가, 사리나 사이드는 추가하지 않고 소량만 섭취하는것이 좋을것같습니다.
Q. 꽁보리밥은 왜 꽁보리밥이라고 하나요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다. 꽁보리밥은 쌀없이 보리로만 100%지은 밥을 뜻하고 ‘꽁’은 사투리로 온전한 이라는 뜻입니다. 그래서 꽁보리밥은 쌀이 안섞인 순보리밥이라는 뜻입니다. 그리고 강된장은 된장을 조려서 걸쭉한 장형태로 만든것으로 된장찌개보다 농도가 진하고 짠맛이 강한 편 입니다.