안녕하세요. 정유미 영양사입니다.
Q. 고혈압 전단계라는데 특히 주의해야할 음식이 있을까요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.일단 짜게 먹는 습관을 고쳐야합니다 하루에 소금 5g미만으로 먹어야 하기때문에 건더기위주의 식사와 외식을 줄여야합니다. 또 가공식품(햄, 통조림 등), 자극적인 음식, 당분이 많은음식을 제한해야합니다. 하루에 채소 2접시 이상, 통곡물과 저염식, 양질의 단백질, 물 하루에 2리터, 자연식품먹기 중심의 식습관을 유지하면 정상혈압으로 회복이 가능합니다.
Q. 제로 이온음료도 많이 마시면 건강에 안 좋을까요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.제로 이온음료는 당은 없지만 인공감미료, 나트륨, 기타 첨가물이 들어있기 때문에 물 대용으로 자주 마시는건 추천되지 않습니다. 자주 마시면 잦은가스, 변비 혹은 설사유발, 나트륨과잉섭취, 충지 등이 생길수 있으니 하루 대부분은 물로 섭취하고 제로 이온음료는 한캔으로 제한하는것이 좋을것같습니다.
Q. 밀가루가 몸에 안좋은데 빵이 주식이 유럽은 문제없나여
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.밀가루가 무조건 몸에 해로운것 아니며 문제는 주로 정제된 밀가루와 가공빵의 과잉 섭취 입니다. 유럽인들은 천연발효빵, 통밀빵처럼 소화가 쉬운 빵을 즐기며 치즈,야채,단백질 등과 함께 균형있게 먹는 식문화를 가지고 있습니다. 또 일부는 글루텐에 유전적으로 잘 적응되어 있어 밀을 주식으로 해도 큰 문제가 없는 경우가 많습니다.
Q. 다이어트 중인데 이렇게 먹는 거 괜찮을까요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.지금식단은 단기 감량에는 효과가 있지만 장기적으로는 주의가 필요한 식단으로 보여집니다. 특히 아침을 안먹을 시 대사가 저하되고 폭식유도 가능성이 올라가기 때문에 간단하게 먹는것을 권유드립니다(달걀1개+방토조금) 그리고 칼로리를 엄격이 제한하게 되면 근손실과 기초대사량이 감소하고 요요 가능성이 매우 높습니다. 건강한 감량을 위해서는 소량의 아침식사와 저녁식사에도 건강한 탄수화물과 야채섭취를 하는것이 도움이 될 것같습니다.
Q. 매일 막걸 한잔이 장건강에 도움이 될까요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.막걸리에 유산균이 있긴 하지만 알코올도 같이 함유되어있습니다. 알코올은 장운동을 방해해 탈수를 유발하여 변비를 악화시킬수 있습니다. 막걸리는 변비 개선 효과를 기대하기 어렵고 오히려 매일 마시면 위장, 간 에 부담이 될 수 있습니다. 변비를 개선하기 위해서는 물을 하루에 2리터 이상, 유산균 섭취(김치, 요거트, 유산균 보충제), 식이섬유 많이 먹기 등이 훨씬 효과적입니다.