안녕하세요 정철 전문가입니다.
Q. 과일을 에탄올에 담궈 추출할 때 실온보관 or 냉장보관?
안녕하세요. 정철 박사입니다.알코올과 으깨놓으신 사과와의 함량 비율이 어느정도인지는 모르겠지만 으깨놓으신 사과가 완전히 에탄올에 잠겨 있다면 상하지 않습니다. 밀봉하셔서 상온에 두셔도 됩니다. .
Q. 화학 분자,원소 명칭에 "과"가 들어가는경우 뜻?
안녕하세요. 정철 박사입니다. 질문자님께서 말씀하신대로 과라는 건 일반적인거 보다 많다라는 것인데 과 산화물이란 뜻이고 산소 산소 단일 결합으로 이루어진 형태를 뜻합니다. Peroxid구조를 과 산화물이라 합니다.
Q. 어떻게 곡식을 발효하면 알코올이 생기나요?
안녕하세요. 정철 박사입니다.곡식등으로 양조하는 경우 곡식과 함께 누룩등을 넣어 줍니다 그렇게 되면 당화와 발효가 함께 진행되면서 술이 만들어집니다.
Q. 페트병 뚜겅의 재질은 페트가 아닌가요?
안녕하세요. 정철 박사입니다.플라스틱 음료병 즉 페트병의 뚜껑은 재질이 다릅니다. 페트병은 PET란 재질이고 뚜껑은 HDPE란 재질인것으로 알고 있습니다.
Q. 이유식 블랜더에 기스가 났어요 미세플라스틱 걱정
안녕하세요. 정철 박사입니다.블렌더 날에 기스가 난것일까요? 아님 그릇? 보울에 기스가 난것일까요?기스가 난 제품은 되도록 사용하지 마시고 교체하시기 바랍니다.