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생물·생명
Q. 이온음료에대해 궁금해서질문합니다
액상과당이 없는 콜라나 사이다를 만들고, 이보다 더 건강에 해롭지 않은 음료를 제조하는 연구는 이미 활발하게 진행되고 있습니다.액상과당의 문제점과 '제로' 음료에 사용되는 인공 감미료의 건강에 미치는 영향에 대한 우려가 커지면서, 음료 업계는 지속적으로 새로운 대안을 찾는 것이죠.현재 시판되는 제로 콜라나 제로 사이다는 액상과당 대신 인공 감미료를 사용해 단맛을 냅니다. 대표적으로 아스파탐이나 수크랄로스, 사카린 등이 있죠. 이 감미료들은 칼로리가 거의 없고 혈당에 영향을 주지 않아 당뇨 환자나 체중 조절을 하는 사람들에게 좋은 대안으로 보고 있지만, 최근 연구들에 따르면, 이 인공 감미료들도 완전히 안전하다고만 볼 수는 없다는 우려가 나오고 있습니다. 대표적으로 장내 미생물 불균형이나 뇌의 보상 시스템 교란 등입니다.그래서 현재는 인공이 아닌 천연 감미료를 활용하기 위해 연구가 진행되고 있고, 발효를 이용한 대체재나 AI를 활용한 맛의 조합을 연구하고 있습니다.다시 말해 단순히 액상과당을 빼는 것이 아니라, 인공 감미료를 대신할 수 있는 자연 유래 성분이나 발효 기술을 활용하여 음료를 만드는 연구는 미래 음료 시장의 방향이라고 할 수 있습니다.
생물·생명
Q. 가난한 노인이 치매에 더 잘 걸린다는 연구결과를 보았습니다.
단순히 경제적인 돈문제만으로 생각하기는 어렵습니다.물론 부유한 사람들은 양질의 의료 서비스를 받을 수 있고 정기적인 건강 검진이나 전문적인 의료진의 진료, 최신 치료법에 대한 접근성이 높아 질병을 조기에 발견하고 효과적으로 관리할 수 있습니다.그렇지만, 스트레스나 정보의 접근성, 사회적 네트워크 역시 상당한 영향을 미치게 됩니다.결론적으로, 돈이나 권력 그 자체가 면역력을 강화하는 것은 아닙니다. 대신, 그로 인해 얻을 수 있는 더 나은 의료, 건강한 생활 습관, 스트레스, 사회적 자원 등이 전반적인 건강과 면역력을 향상시키는 결과로 이어지는 것입니다.
생물·생명
Q. 곤충들 무늬에는 어떤 과학적인것이 있나요?
곤충의 다양한 무늬는 생존과 번식에 유리하도록 진화한 나름의 과학적인 결과입니다.즉, 말씀하신 것처럼 새와 같은 포식자를 피하기 위해서가 맞습니다.곤충의 무늬는 위장이나 경고, 의태 등에 사용됩니다.위장은 포식자로부터 자신을 숨기기 위해 주변 환경과 비슷한 무늬를 가진 것이며, 경고색은 위장색의 반대로, 눈에 띄는 화려한 무늬를 가지는데, 이러한 경고색 무늬는 독이나 맛없는 성분을 가지고 있다는 신호로, 포식자가 자신을 먹지 않도록 경고하는 역할을 합니다.또한 의태는 다른 생물의 무늬나 형태를 흉내 내어 이득을 얻는 현상입니다. 말씀하신 올빼미와 같은 무늬가 바로 이런 의태의 한 종류라 할 수 있습니다.
생물·생명
Q. 꽃을 피우지 않는 식물 같은 경우에는 번식을 어떻게 하는 것인가요?
꽃을 피우지 않는 식물들은 포자나 영양 기관을 이용해 번식합니다.포자는 홀씨라고도 불리며, 식물에서 만들어지는 매우 작은 단위입니다. 이 포자는 바람이나 물에 의해 운반되다가 적절한 환경에 떨어지면 싹을 틔워 새로운 개체로 자랍니다. 이 방식은 꽃가루를 이용하는 개화 식물의 번식과 달리 암수가 결합하지 않고도 번식할 수 있다는 특징이 있습니다. 대표적으로 양치식물인 고사리나 이끼같은 선태식물 등이 대표적입니다.그리고 꽃을 피우지 않는 식물 중 일부는 포자 외에도 영양 기관을 이용해 번식하기도 합니다.영양 기관은 뿌리나 줄기, 잎 등 식물 생장에 필요한 기능을 하는 기관을 말하는데, 이 방식은 개체의 일부가 떨어져 나와 독립적인 새로운 개체로 자라는 것으로, 이 역시 무성 생식의 한 형태입니다.
생물·생명
Q. 조효소가 효소의 활성을 높일 수 있는 이유는 무엇인가요?
보결족 금속 이온은 주로 효소와 기질이 결합하는 활성 부위의 3차원적 구조를 안정화하여, 효소-기질 복합체 형성을 돕는 역할을 합니다.반면, 조효소는 단순히 구조적 안정화를 돕는 것이 아니라, 직접 화학 반응에 참여하여 기질로부터 특정 원자단이나 전자를 받아 전달하거나, 활성 부위에 새로운 화학기를 제공하는 등, 효소의 촉매 작용을 보조함으로써 효소의 활성 자체를 높이는 것이죠.