안녕하세요 영양전문가입니다.
Q. 식품의 열량은 어떻게 계산이 되는 건가요?
식품에 포함된 각 성분(탄수화물, 단백질, 지방)의 열량을 계산합니다. 각 성분의 열량은 다음과 같습니다탄수화물 1g 당 4kcal단백질 1g 당 4kcal지방 1g 당 9kcal알코올 1g 당 7kcal식품에 포함된 각 성분의 함량을 파악합니다. 이를 통해 식품의 탄수화물, 단백질, 지방 함량을 알 수 있습니다.각 성분의 함량을 해당 성분의 열량으로 곱하여 해당 성분의 열량을 계산합니다.각 성분의 열량을 모두 더하여 식품의 총 열량을 계산합니다.이와 같은 방식으로 식품의 열량이 계산되며, 이 정보는 식품 포장에 표기되어 있거나 온라인 데이터베이스에서 확인할 수 있습니다.
Q. 양파와마늘은 고추가 아닌데도 매운맛이
양파와 마늘에는 활성 성분으로 알리신이라는 화합물이 함유되어 있습니다. 이 화합물은 특히 다른 조미료와 결합하여 더 강한 매운맛을 유발할 수 있습니다.양파와 마늘에는 시아노시안화물이라는 화합물이 함유되어 있는데, 이것은 신경통 전달물질을 자극하여 매운맛을 느끼게 합니다.양파와 마늘을 특정한 방법으로 다루면 강한 향과 매운맛을 더욱 강조할 수 있습니다. 예를 들어, 양파를 촉촉하게 조리하고, 마늘을 다진 후 오일에 볶으면 더욱 진한 향과 맛을 낼 수 있습니다.따라서 이러한 이유들로 인해 양파와 마늘은 가끔 고추보다 더 강한 매운맛을 느끼게 할 수있습니다
Q. 집에서 간단하게 먹을 수 있는 방법이 있을까요?
건강하고 간편한 간식을 소개해 드릴게요사과나 바나나 같은 과일을 잘게 자른 후 견과류(호두, 아몬드, 땅콩 등)를 추가합니다. 과일과 견과류는 영양소가 풍부하고, 포만감을 주며 칼로리도 높아 벌크업에 도움이 됩니다.요거트에 견과류를 섞어 간단한 간식을 만들어보세요. 고단백, 저지방의 요거트를 선택하면 더욱 건강한 옵션이 됩니다.구운 닭가슴살을 식빵에 넣고 신선한 야채와 함께 먹으면 간단하면서도 고단백 식사가 됩니다.당근, 오이, 셀러리 같은 채소를 스틱 모양으로 썰어내어 허브 드레싱과 함께 먹어보세요.프로틴 파우더와 우유 또는 요거트를 블렌더에 섞어 프로틴 스무디를 만들어보세요. 과일을 추가하여 맛을 더할 수도 있습니다.이러한 간편한 간식은 식기를 많이 사용하지 않고도 쉽게 준비할 수 있습니다.
Q. 성인남자 비타민 권장량이 얼마나 되나요?
비타민을 섭취하는 정확한 양은 개인의 건강 상태, 식습관, 활동 수준 등에 따라 다를 수 있습니다. 그러나 다양한 비타민과 미네랄은 우리 몸이 정상적으로 기능하고 에너지를 얻는 데 필수적입니다. 비타민이 부족하면 피로감을 느끼는 경우가 많습니다.비타민 섭취량은 보통 국가 건강 기관이나 의사 또는 영양사와 상담하여 결정하는 것이 좋습니다. 그러나 대부분의 사람들은 다양한 색다른 식품을 균형 있게 섭취하면서 다양한 비타민과 미네랄을 충분히 공급받을 수 있습니다.만약 비타민 섭취가 부족하다고 느끼신다면, 식사를 통해 비타민과 미네랄을 다양하게 섭취하고, 필요에 따라 보충제를 복용하는 것도 도움이 될 수 있습니다. 그러나 과도한 보충제 섭취는 오히려 건강에 해를 끼칠 수 있으므로, 권장량을 초과하지 않도록 주의해야 합니다.
Q. 녹차에도 카페인 성분이 들어가 있나요?
네, 녹차에도 카페인이 함유되어 있습니다. 카페인은 주로 커피에 많이 포함되어 있지만, 녹차, 홍차, 콜라 등에도 일정량 함유되어 있습니다. 그러나 커피에 비해 녹차에 함유된 카페인 양은 적습니다. 녹차 한 잔에 들어있는 카페인 양은 일반적으로 커피보다 적으며, 녹차를 마셨을 때 느끼는 깨어있는 느낌이나 심리적 효과는 커피에 비해 덜 강할 수 있습니다. 하지만 녹차를 늦은 오후에 마셨을 때 잠을 방해할 수 있으므로, 녹차를 마시는 시간을 조절하거나 카페인 함량이 낮은 허브차 등을 고려할 수 있습니다.