안녕하세요 최창원 전문가입니다.
Q. 완전식품이라고 하는 계란, 우유는 진짜 완전식품 인가요?
안녕하세요. 최창원 영양사입니다.달걀과 우유는 정말 완벽한 식품인지 질의 주셨습니다.결론은 완벽하지 않습니다.다른 식품군에 비하여 용량 대비 각종 영양 성분과 무기질, 단백질을 함유하고 있을 뿐입니다.대표적으로 부족한 성분으로는 식이섬유와 비타민C가 있습니다.
Q. 관절에 좋은 음식은 뭐가 있을까요?
안녕하세요. 최창원 영양사입니다.엄밀히 말해서 음식을 통해 관절을 좋아지게 할 수 없습니다.건강기능식품 또한 악화를 지연시키는 보조 수단입니다. (효과는 정말 미미함)관절 주위의 근육을 단련 (예: 실내 자전거, 물속에서 걷기, 계단 오르기) 시켜직접적으로 관절에 무리가 가지 않도록 단련하는 방법이 가장 좋으며심한 경우 상담 후 관절 주사나 수술을 해야 합니다.
Q. 라조기와 라조육의 차이는 무엇인가요?
안녕하세요. 최창원 영양사입니다.라조기와 라조육의 차이점을 질문하셨는데요. 차이점은 사용하는 고기입니다.라조기 : 닭고기라조육 : 돼지고기
Q. 비타민은 몸에 정확히 어떤 영향을 주나요?
안녕하세요. 최창원 영양사입니다.비타민은 체내 물질 대사나 신체 기능 조절하며, 우리 몸을 구성하는 성분입니다.비타민의 종류와 기능이 많이 있기 때문에 몇 가지 예를 들어 보겠습니다.칼슘(Ca) : 뼈를 구성하는데 필수 성분나트륨(Na)-칼륨(K) : Na-k펌프 작용으로 세포 내 영양분을 공급하거나 방출시킴마그네슘(Mg) : 근육이완 시 필요 (결핍 시 근육 경련)비타민 B : 에너지 대사에 관여
Q. 귤을 많이 먹어도 괜찮은걸가요?
안녕하세요. 최창원 영양사입니다.식후 먹는 과일은 혈당을 올리는 주범으로 식사 후 시간을 두고 간식으로 즐기시기 바랍니다.크게에 따라 다르겠지만 5개 전후로 드시는게 좋습니다