:) 영양사 김혜수 입니다
다이어트 식단
Q. 햄버거에는 칼로리가 어느정도 들어 있을까요??
안녕하세요. 김혜수 영양사입니다.햄버거 한개에는 ‘생각보다는‘ 적은 칼로리가 들어있어요.대략 500-600 kcal 으로 생각해주시면 되고, 성인 남자 기준으로 일일 칼로리 섭취량이 2,200 kcal 정도인 것을 고려하였을 때 햄버거 한개에 하루치 칼로리가 다 들어있다고 하긴 무리입니다.다만 햄버거 세트 (탄산음료, 감자튀김) 을 섭취하신다면 총 칼로리가 1,000 kcal 이상이 될 수 있고 해당 경우에는 일일 섭취량의 1/2를 햄버거 세트를 먹는데 소비하셨다고 보시면 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 술먹고 토한뒤 살이 빠지는지 안빠지는지에 대한 궁금증
안녕하세요. 김혜수 영양사입니다.토한다고 해서 그날 먹은 칼로리가 다 빠지는 건 아니에요. 음식이나 술은 위에 도착하자마자 일부가 빠르게 흡수되기 때문에 이미 몸에 들어간 열량도 많은 상태입니다.특히 술은 위에서 흡수가 빨라서 토해도 대부분은 이미 처리된 상태일 가능성이 높고, 안주도 마찬가지로 소화가 시작됐으면 다 빠져나오진 않아요.습관적으로 토하면 위와 식도에 손상이 가고 건강에도 매우 안 좋으니 주의해 주시기 바랍니다.
식습관·식이요법
Q. 위내시경하고 주의 사항으로 뜨거운것만 먹지 마라고 하던데
안녕하세요. 김혜수 영양사입니다.조직 검사를 하지 않았다면 보통은 위내시경 후 라떼처럼 자극적이지 않은 미지근한 정도의 따뜻한 음료는 마셔도 대부분 괜찮습니다. 다만 너무 뜨겁지 않게 반드시 식혀서 마셔주세요. 의료진이 직접적으로 커피나 따뜻한 음료를 마시지 말라고 하셨으면, 그 조언을 꼭 따르셔야 합니다.위 점막이 예민할 수 있으니 하루 정도는 부드럽고 자극 적은 음식 위주로 드셔 주세요.
환자 식단
Q. 오전에 내시경인데 왜 8시브터 금식 해야 하죠
안녕하세요. 김혜수 영양사입니다.위내시경 전 금식 시간은 검사 목적과 병원마다 약간 차이가 있지만, 일반적으로 검사 6~8시간 전부터 음식 섭취를 금지합니다. 오전 9시 30분에 검사가 예정되어 있다면, 전날 저녁 8~9시쯤부터 금식하라는 지침은 매우 일반적인 거예요.물은 검사 2시간 전까지는 소량 섭취 가능한 경우가 많지만, 위에 내용물이 아주 조금이라도 남아 있으면 검사 정확도에 영향을 줄 수 있기 때문에, 병원에서 “물도 마시지 말라”고 안내했다면 반드시 지침을 따르셔야 합니다.
식습관·식이요법
Q. 정제탄수화물이 몸에 나쁜 이유가 뭔가요?
안녕하세요. 김혜수 영양사입니다.정제탄수화물은 곡식에서 영양소가 풍부한 부분인 껍질과 배아를 제거한 형태이기 때문에 섬유질과 영양소가 거의 없고 혈당을 빠르게 올려요.혈당을 빠르게 올리는 식품을 섭취하게 되면 인슐린이 과다하게 분비되게 하고, 장기적으로는 지방이 쉽게 쌓이거나 당뇨병 위험을 높일 수 있습니다.특히 정제탄수화물은 섭취 시 포만감이 빨리 사라지기 때문에 과식을 유도할 수 있어요.쌀밥 역시 현미에서 껍질과 배아가 제거된 형태라 정제탄수화물에 속하는 것입니다.반면 현미는 식이섬유와 비타민, 미네랄이 그대로 남아 있어 혈당 조절과 포만감 유지에 더 유리합니다.