우리가 식사를 할때 주로 먹는 김중에서 대표적인 김으로는 파래김과 돌김이 주로 밥상에 올라 오는데요.
혹시 파래김과 돌김의 영양 성분은 같은 건가요? 그리고 김이 효능으로는 어떤 것들이 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
파래김과 돌김의 영양성분은 동일합니다. 김은 혈액순환을 촉진하고 체내 독소를 제거하는데 도움을 주며 칼슘과 철분이 풍부하여 뼈와 혈액의 건강에 도움을 줄 수 있으며, 식이 섬유는 소화를 돕고 장 건강을 촉진시키는 효능이 있습니다
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
파래김에는 칼슘. 철분. 비타민A. 식이섬유. 칼륨. 요오드. 폴리페놀. 메티오닌이 포함되어 있으며.
돌김은 단백질, 식이섬유, 비타민, 무기질 .특히 철분, 칼슘, 마그네슘, 요오드 등이풍부장하며. 장건강. 뼈건강. 치아건강. 빈혈예방에 도움이 됩니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
파래김과 돌김은 모두 해조류이지만 영양 성분이 약간 다를 수 있습니다.
김은 요오드 등 미네랄이 풍부하게 함유되어있으며 식이섬유가 장건강에 도움을 줍니다
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
기본적으로 김이 가지고 있는 영양성분는 비슷한 부분들이 많이 있습니다. 돌김과 파래김 같은 경우는
어떻게 보면 돌김은 김으로만 되어 있고 파래김 같은 경우는 파래와 어느 정도 섞여 있기 때문에
맛이나 식감이 조금 다를 수 있습니다
