구운 계란 삶은 계란 후라이 어떤게 좋은가요?

Question

계란 요리도 많고 먹는 방법도 다양한데요.

매일 매일 먹기가 쉽지는 않아서요. 삶은 계란과 구운 계란 계란후라이 중 어떤게 더 몸에 좋을까요?

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

우선 영양성분적으로 구운 계란, 삶은 계란, 후라이

전부 다 비슷해요

다만 후라이 과정에서 기름이 들어가서 지방이 늘어 날수 있어요

Answer 2

안녕하세요. 

계란 자체는 어떻게 드시든 크게 영양성분의

차이는 없습니다.

그래서 원하시는데로 드시면 됩니다.

다만, 한가지 다른 것은 조리법입니다.

계란 후라이를 예를 들면, 후라이 할 때 기름을 조금 처리합니다. 그러면 계란을 섭취할 때 기름을 같이 먹을 수 있습니다. 이런한 점에서 차이가 있습니다.

삶은 계란은 계란 그 자체를 먹기에 추가로 되는 것이 없습니다.

참고해주세요. 감사합니다.

Answer 3

구운 계란, 삶은 계란, 계란후라이 모두 영양가가 있으나, 삶은 계란은 기름을 사용하지 않아 칼로리가 상대적으로 낮고 단백질과 비타민B군이 풍부하여 건강에 좋으며, 구운 계란은 비타민D, E가 증가할 수 있지만, 기름을 사용한 계란후라이는 칼로리가 높고 지방 함량이 많아 자주 섭취하기에는 주의가 필요하므로, 영양적인 관점에서는 삶은 계란이 가장 건강한 선택으로 여겨질 수 있습니다.