DASH 식단은 고혈압을 예빵하고 치료하기 위해 고안된 식단입니다. 이 식단은 나트륨 섭취를 줄이는 동시에 혈압 조절에 중요한 영양소인 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 식이섬유의 섭취를 늘리는데 중점을 둡니다. 또한, 포화지방과 콜레스테롤이 많은 적색육, 가공식품, 가당 음료, 트랜스지방 등을 제한하고, 통곡물, 채소, 과일, 저지방 유제품, 견과류, 씨앗류, 콩류, 가금류, 생선 등 건강한 식품군을 권장합니다. 이러한 영양 구성 덕분에 혈압뿐 아니라 혈당 조절, 체중 관리에도 긍정적인 영향을 미쳐 당뇨병 관리에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.