바다장어와 민물장어를 먹게 되는 경우 두 장어의 영양분의 차이가 많이 발생하나요?
보통 민물장어를 먹는 것을 더 선호하는데 왜 그런건가요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
바다장어 와 민물장어의 영양소는 비슷하긴 하지만
함량에서 차이가 많이 납니다
바다장어에 비해서 민물 장어가 미네랄이나 필수 아미노산 그리고 라이신 DHA등이 풍부하게 등어 있습니다.
