개인사업자인데 알바생 고용해서 지급된 인건비 세금 공제는 어떻게?

개인사업자 입니다.

알바생을 고용해 볼까 하는데요, 지급할 알바비 세금 공제에 대해 문의합니다.

4대보험 가입안하는 조건에서, 최대 한달 몇시간, 급여는 얼마까지 인건비로 세금 공제 받을수 있나요?

그럼 필요한 서류는 어떤게 있나요? 예를들어, 근로계약서? 인건비 지급된 송금내역서? 알바생의 신분등이나 통장 사본 등?

개인사업자의 절세 방법등에 대해서도 궁금합니다.