휴지는 왜 물에 풀어지는건가요?

왜 물에 휴지를 넣으면 휴지가 풀리는지 왜 이온과 탄산보다는 더 늦게 풀리는지 어떤 성분때문에 이렇게 풀린다.

설명해주실 수 있을까요?