단맛을 내기 위한 건 같은 역할인 것 같구요.
단맛은 설탕이 더 강한것 같고, 그렇다면 성분의 차이인가요?
몸속에서는 다르게 작용하나요?
올리고당이 더 몸에 덜 해롭고 좋은점이 있으면
올리고당만 쓰려구요.
조언 주시면 참고할게요~!
안녕하세요. 이재호 영양사입니다.
설탕은 단당류이고 올리고당은 다당류입니다.
따라서 섭취시 혈당을 조금 덜 올리기 때문에 혈당관리에도 많은 도움을 줍니다.
그렇다고 해서 너무 많이 먹을경우에는 설탕과 마찬가지로 혈당을 높이기 때문에 적당량을 드시는것을 추천해드려요.
