우유를 가열하면 일부 영양소, 특히 비타민 B군과 비타민 C가 손실될 수 있지만, 칼슘과 단백질은 비교적 안정적으로 괜찮은 편입니다. 유당불내증이 있는 경우애는 가열한 우유가 소화에 도움이 될 수 있는 것은 사실입니다. 또한, 가열 과정에서 유당이 일부 분해되어 소화가 더 용이해질 수 있으며, 뼈 건강을 위해서는 우유 외에도 다른 칼슘 공급원인 요거트, 치즈, 녹색 채소 등을 고려하는 것이 좋습니다.
따라서, 가열한 우유를 조금씩 마시는 것은 나쁘지 않지만, 다양한 식품을 통해 영양을 보충하는 것도 중요한 부분입니다.