잣에는 어떠한 영양분이 풍부한가요?
잣에는 어떠한 영양분이 풍부한지 설명해 주시면 감사하겠습니다. 잣을 좋아해서 평소에 즐겨 먹는 편인데 어떠한 영양소가 있는지 궁금합니다.
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3개의 답변이 있어요!안녕하세요. 이성일 영양사입니다.
잣은 100g당 617kcal이며, 단백질 15g, 지질 56.4g, 탄수화물 22.7g, 콜레스테롤은 없고 총 지방산 35.35g, 철 6.1mg, 마그네슘 228mg, 인 465mg, 칼륨 521mg, 망간 14.2mg의 영양소가 있다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
잣에서 풍부한 영양소가 가득합니다.
올레산과 리놀렌산 등 불포화 지방산이 풍부하여서
콜레스테롤을 낮춰주고 혈액순환을 도와서 심혈관계 예방에도 도움이 됩니다.
그리고 단백질과 미네날, 칼슘, 칼륨도 풍부 합니다.
잣에는 양질의 올레산, 리놀산, 리놀레인산 등 불포화지방산인 레시틴이 많이 함유되어 있고 탄수화물, 단백질과 여러 종류의 불포화 지방산을 포함한 영양성분과 비타민A, 비타민B1, 비타민 B2, 비타민 E, 철분, 칼슘, 마그네슘, 인 등이 함유된 고열량 산성 식품입니다.
잣의 효능 및 선택법 - 홍천잣 - 홍천명품 - 식도락여행 - 홍천군 문화관광포털 (hongcheon.go.kr)
