잣에는 어떠한 영양분이 풍부한지 설명해 주시면 감사하겠습니다. 잣을 좋아해서 평소에 즐겨 먹는 편인데 어떠한 영양소가 있는지 궁금합니다.
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.
잣은 100g당 617kcal이며, 단백질 15g, 지질 56.4g, 탄수화물 22.7g, 콜레스테롤은 없고 총 지방산 35.35g, 철 6.1mg, 마그네슘 228mg, 인 465mg, 칼륨 521mg, 망간 14.2mg의 영양소가 있다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
잣에서 풍부한 영양소가 가득합니다.
올레산과 리놀렌산 등 불포화 지방산이 풍부하여서
콜레스테롤을 낮춰주고 혈액순환을 도와서 심혈관계 예방에도 도움이 됩니다.
그리고 단백질과 미네날, 칼슘, 칼륨도 풍부 합니다.
잣에는 양질의 올레산, 리놀산, 리놀레인산 등 불포화지방산인 레시틴이 많이 함유되어 있고 탄수화물, 단백질과 여러 종류의 불포화 지방산을 포함한 영양성분과 비타민A, 비타민B1, 비타민 B2, 비타민 E, 철분, 칼슘, 마그네슘, 인 등이 함유된 고열량 산성 식품입니다.
잣의 효능 및 선택법 - 홍천잣 - 홍천명품 - 식도락여행 - 홍천군 문화관광포털 (hongcheon.go.kr)
