빵 반죽의 ph 수치를 직접 알아내려는데, 어떻게사료를 만들어야되나요?

실험을 하면서 빵 반죽의 ph 농도를 ph미터기로 측정해야되는데, 발효할 때 비교하는걸 측정하는거에요. 지피티는 빵이랑 증류수랑 섞어서 하라는데, 다른 방법이 있다면 알려주시고, 만약 섞어서 한다면 비율을 알려주세요!! Ph미터기는 사진과 같은 모델입니다!