겨울철에 먹어야지 제대로 맛을 느끼는 냉면에는 어떤 영양성분이 들어 있는지 궁금합니다.
면에도 종류가 많지만 가장 많이 먹는 면 기준으로 말씀드립니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
냉면의 영양성분은 면, 육수, 고명 등에 따라 다를 수 있지만, 일반적으로 당, 단백질, 지방, 나트륨 등이 포함되어 있습니다. 물론 냉면의 구성에 따라 상이할 수 있으니 구체적인 제품이나 레시피에 따라 영양성분이 달라질 수 있습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
보통 일반적인 냉면의 면은
메밀이나 밀가루 녹말 가루 등으로 만듭니다.
주로 탄수화물이 제일 많이 있으며 단백질 레티놀 베타카로틴 등이 들어 있습니다.
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