고기중에서 고기기름은 안좋다고 하는데 오리기름은 약이라고도 하는데 그이유가 다른고기하고 영양성분이 달라서 그런가요.?알려주세요
안녕하세요.
일반적으로 오리 고기는 다른 고기에 비해 상대적으로 지방 함량이 낮은 편입니다. 오리 고기에는 오메가-3 지방산이 다른 고기에 비해 더 많이 함유되어 있어 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 그러나 오리 고기에도 지방이 포함되어 있으므로 적절한 섭취량과 다양한 영양소를 고려하여 식단을 구성하는 것이 중요합니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
보통 육고기에서 나오는 기름은 포화지방산으로 몸에 축적이 되지만
오리고기의 기름은 불포화지방산으로 몸에 축적이 되지 않고 배출이 됩니다.
오리기름이 약이라는 말은 조금 과장된것 같습니다.
오리기름은 몸에 좋습니다 그 이유는 불포화 지방이 많습니다ㅡ
포화지방 성분이 많으면 비만을 초래하는 원인이 되는데 불포화지방이 많으면 포화지방을 녹여 배출하는 작용을 해주기에 좋다고 합니다.
