콩밥이 건강에 좋은 이유는 무엇인가요?

Question

흰쌀밥보다는 콩밥을 먹는 것이 건강을 위해서 좋다는 이야기를 들었는데요. 콩밥이 어떤 부분에서 좋다는 것인지 설명 부탁드립니다.

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

그냥 흰쌀밥을 먹게되면 혈당을 급격히 올릴 수 있기때문에 콩같은 잡곡을 섞어서 섭취하는 것이

혈당관리와 건강관리 차원에 도움이 됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

콩밥이 건강에 좋은 이유는 탄수화물의 양을 줄여 주고 단백질의 양을 늘리는것이 가장 큰 핵심입니다.

Answer 3

안녕하세요. 김미연 영양사입니다.

콩은 혈당 조절, 심혈관 건강, 체중 관리에 모두 도움이 되는 우수한 식품입니다.
식후 혈당 상승을 완만하게 억제해 당뇨병 환자에게 긍정적인 영향을 주며, 식이섬유와 식물성 단백질이 풍부해 쌀 위주의 식단에서 부족하기 쉬운 영양소를 보완해줍니다.
또한 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 기여하여 비만과 심혈관 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.
단, 과다 섭취 시 장에 가스가 찰 수 있으므로 하루 30g 정도, 종이컵 한컵정도씩 넣어주시면 되겠습니다