건강관리
콩밥이 건강에 좋은 이유는 무엇인가요?
흰쌀밥보다는 콩밥을 먹는 것이 건강을 위해서 좋다는 이야기를 들었는데요. 콩밥이 어떤 부분에서 좋다는 것인지 설명 부탁드립니다.
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
그냥 흰쌀밥을 먹게되면 혈당을 급격히 올릴 수 있기때문에 콩같은 잡곡을 섞어서 섭취하는 것이
혈당관리와 건강관리 차원에 도움이 됩니다.
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
콩밥이 건강에 좋은 이유는 탄수화물의 양을 줄여 주고 단백질의 양을 늘리는것이 가장 큰 핵심입니다.
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.
콩은 혈당 조절, 심혈관 건강, 체중 관리에 모두 도움이 되는 우수한 식품입니다.
식후 혈당 상승을 완만하게 억제해 당뇨병 환자에게 긍정적인 영향을 주며, 식이섬유와 식물성 단백질이 풍부해 쌀 위주의 식단에서 부족하기 쉬운 영양소를 보완해줍니다.
또한 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 기여하여 비만과 심혈관 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.
단, 과다 섭취 시 장에 가스가 찰 수 있으므로 하루 30g 정도, 종이컵 한컵정도씩 넣어주시면 되겠습니다