콩에는 어떤 영양이 들어있나요?

Question

콩을 먹으면 건강에 좋다고 콩을 많이 먹으라고 하더라구요. 콩에는 어떤 영양성분이 들어있길래 몸에 좋다고 하는 건지 궁금합니다!

Answer 1

안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 콩 100g 중에는 단백질 41.3g, 지방 17.6g, 당질 21.6g, 섬유질 3.5g, 비타민 B1 0.6㎎정도 입니다.

효능은 심혈관계 질환 예방, 장 기능 개선, 혈압조절, 항암작용등이 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

우리가 먹는 콩에는 단백질이 많이 들어 있으며

비타민은 물론 미네랄, 황산화재가 많이 들어 있어서

몸에 필요한 영양성분이 많이 들어 있습니다.

Answer 3

콩은 단백질 35~40%, 지방 15~20%, 탄수화물 약 30%로 구성되어 있으며, 식이섬유, 비타민, 무기질이 풍부한 영양식품입니다. 콩 100g당 단백질이 36g으로 소고기, 돼지고기와 비교해도 부족하지 않는 양질의 단백질이 풍부하여 '밭에서 나는 쇠고기'라는 별칭도 있습니다.입안에서 터지는 건강 알알이, 콩! - 노화와 영양 - 삼성서울병원 (samsunghospital.com)