햇반을 보관할 때 주의해야 할 점은 무엇인가요?
햇반을 이번에 30개 정도시켰는데요 햇반을 보관할때는 어떻게 보관해야되나요??
냉장고에 넣어두면 되는건가요?? 실온보관해도되나요??
안녕하세요. 조그만물총새32입니다.
햇반은 실온에서 9개월까지 보관이 가능하다고 합니다. 하지만 개봉을 하셨다면 실온보관은 좋지 않습니다. 냉장보관도 밥이 딱딱해지거나 곰팡이가 생길 수 있습니다. 그러므로 개봉한 햇반은 냉동으로 보관하시는 것이 좋습니다.
냉동으로 보관하실 때는 다음과 같은 방법을 따라주세요.
- 먹을 양만큼만 덜어내서 전자레인지에 돌리고, 남은 밥은 밀폐용기나 지퍼백에 넣어줍니다. 비닐 포장을 너무 많이 뜯으면 밀봉이 잘 안되므로 주의하세요.
- 냉동실에 넣기 전에 포크나 젓가락으로 쌀알에 구멍을 뚫어줍니다. 이렇게 하면 냉동과 해동 시 쌀알이 터지는 것을 방지할 수 있습니다.
- 냉동실에 넣을 때는 수평으로 넣어주세요. 쌀알이 한쪽으로 쏠리면 해동 시 고르게 데워지지 않습니다.
냉동한 햇반을 먹으실 때는 다음과 같은 방법을 따라주세요.
- 전자레인지에 돌릴 수 있는 용기나 비닐에 넣어줍니다. 지퍼백의 경우 전자레인지에 넣을 수 없는 것도 있으므로 확인하세요.
- 비닐 포장의 경우 살짝 열어주고, 용기의 경우 뚜껑을 열어줍니다. 그리고 전자레인지에 넣기 전에 물 한 숟가락 정도를 쌀알 위에 부어줍니다. 이렇게 하면 쌀알이 촉촉해집니다.
- 전자레인지에서 돌리는 시간은 남은 양과 전자레인지의 세기에 따라 다르겠지만, 일반적으로 1분 30초에서 2분 정도가 적당합니다. 만약 부족하다면 추가로 돌려주세요.
이렇게 하면 햇반을 맛있게 보관하고 드실 수 있습니다. 남은 햇반은 반찬과 함께 드시거나, 국물에 말아서 드시거나, 덮밥이나 볶음밥 등으로 활용하셔도 좋습니다.
