바베큐 먹을떄 숯불 연기 줄일 수 있는 방법이 있을까요?

안녕하세요

캠핑가서 바베큐를 많이 해먹는데요.

숯불로직화 구이하니 기름이 떨어져 불이나고 연기가 많이 납니다.

이런 연기를 줄이는 방법이 있을까요?