요리를 하며 문득 물이 끓게 되는것은 100도씨라는 것은 귀에 못이 박히도록 들었는데 왜 100도씨에 끓는 건지 문득 궁금해지네요. 그리고 당연히 받아드리고 있지만 왜 뜨거운 물은 차가운 물보다 빨리 끓을 수 있는지 과학적 원리가 있다면 알려주세요!
