안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
참외는 풍부한 식이섬유를 가지고 있어 포만감을 주고 장내 면역을 개선하는 효과가 있어요.
또한 나트륨을 배출해주는 칼륨이 상당히 많은 편인데요, 칼륨은 혈압안정과 혈관 건강을 위해 꼭 필요한 성분입니다. 부종을 완화시키고, 근육이 경직되는 것도 막아주는 역할을 합니다.
엽산이 풍부해 참외 1개만 먹어도 1인 엽산권장섭취량에 도달할 수 있어요. 엽산이 부족할 수 있는 임산부가 참외 1개를 먹으면 쉽게 보충할 수 있답니다.
씨 같은 경우엔 칼륨과 인과 같은 성분이 많아 건강에 이로운데요, 올레산, 리놀레산 등의 불포화지방이 25% 들어있고 항산화성분인 토코페롤이 풍부합니다.
장점이 많은 참외를 제철에 적당히 잘 먹는다면 이런 보약이 없겠네요.
건강하게 잘 섭취하시기 바랍니다.
