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발효식품의 발효는 어떻게 발생되나요?

발효식품이 인체에 좋다고해서 찾아서 먹는분들도 주변에 많던데요.

발효식품의 발효는 어떻게 발생되는것인지 궁금합니다.


감사합니다.

    1개의 답변이 있어요!

    • 금동보안관

      금동보안관

      안녕하세요. 금동보안관입니다. 제가 알기로는 발효식품도 종류가 여러가지가 있는데 대표적으로 우유 종류로는 요쿠르트가 있고 발효식품 중에서 으뜸 이라고 할 수 있는 청국장,된장 등이 있습니다. 만드는 법은 요즘에는 발효식품 만드는 제품이 나와서 만들기가 정말 쉽다고 알고 있습니다.