야채 중에 케일이라고 있던데 어떤 효능을 가지고 있나요

Question

고기 집에 가보니 쌈을. 싸서 먹으라고 상추하고 같이 나오던 야채가 있는데 케일이라고 하더라고요 케일에는 어떤 영양소와 효능이 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

케일에는 비타만C는 물론이고 베타카로틴 그리고 플라보노이드와 폴리페놀 같은 항산화

성분이 풍부하여 혈압에 좋으며 염증에 좋습니다. 그리고 항암효과도 있습니다.

Answer 2

안녕하세요.

케일은 녹색 채소의 일종으로, 비타민 A, C, K, 철분, 칼슘, 식이섬유 등이 풍부합니다. 케일은 특히 비타민 K 함량이 높아 뼈 건강에 좋습니다. 또한, 케일은 항산화 성분이 풍부하여 암 예방, 심장 건강, 뇌 건강 등에 도움이 될 수 있습니다.

케일은 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 샐러드, 스무디, 스프, 볶음요리, 튀김요리 등에 넣어 먹을 수 있습니다. 케일은 칼로리가 낮고, 식이섬유가 풍부하기 때문에 다이어트에도 도움이 됩니다.

Answer 3

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

케일은 녹황색 채소중 베타카로틴 함량이 가장높으며 식이섬유도 풍부하여 변비예방에 도움을 줍니다