간헐적 단식이 체중 감량에 도움이 되는 이유는 무엇인가요?

16시간 동안 공복을 유지한 후 8시간 내로만 식사를 하는 방식의 간헐적 단식이 체중 감량에 도움이 되는 이유가 무엇인지 궁금합니다.