고깃집의 숯은 어떻게 불이 타나요?

Question

숯은 나무가 타고 남은 재가 아닌가요?

그런데 화로구이 숯불고기집에 가면 숯에 불을 붙여서 고기를 구워먹잖아요?

어떻게 불이 타고 남은 재에 불을 붙일 수 있는 거죠?

그럼 숯은 계속 재사용이 가능한 건가요?

그리고 숯은 아무리 오래되어도 사용이 가능한 건가요?

Answer 1

고깃집에서 숯불을 사용하게 되는데 숯은 타다 남으면 재 사용이 가능합니다.

다시 불을 붙이면 화력이 발생하는것은 맞지만 모두 다 타버리면 재가 되기 때문에

다시는 쓸수가 없답니다.

질문자님께서는 타다 남은 숯을 보셨을거고 식당에서 거기에 다시

불을 붙였을 가능성이 큽니다.

완전히 탄 재는 버리고 다시밖에서 숯에 불을 붙이는것을 식당을 지나다 보면 많이 보게 됩니다.

그걸 다시 식당 구이판속에 넣는 거지요.

그리고 숯은 아무리 오래 놔둬도 됩니다.

나중에 언제든 쓰고 싶을때 쓰시면 됩니다.