어릴때부터 바다 근처에 살아서 생선을 많이 먹었는데 그중에서 갈치를 좋아했거든요. 그런데 가시 때문에 먹기 귀찮아서 안먹다가 요즘 순살갈치를 많이 먹고 있거든요. 그런데 갈치는 어디에 좋은지 궁금해서요, 어디에 좋나요?
갈치는 필수아미노산이 고루 함유된 단백질식품으로 특히 라이신이 풍부해 성장기아이들의 발육에 좋다. 고기류보다 단백질이 한층 잘 흡수돼 근육형성에도 도움이 된다. 또 비타민A가 풍부해 안구질환을 예방하고 칼슘, 인, 나트륨 등 각종 무기질이 뼈를 튼튼하게 해 골다공증에 효과적이다.
[제철음식 즐기기] 심혈관질환 예방에 좋은 국민생선 ‘갈치’ - 헬스경향 (k-health.com)
