예전에 제주도에가서 대왕갈치 조림을 먹은후에 다른 생선을 못먹을정도로 맛있게 먹은 기억이 있는데요. 갈치가 건강식품이라는 말을 들어서요. 어떤 영양성분과 효능이 있는지 궁금해요.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
갈치는 대표적인 흰살 생선으로 단백질이 풍부하고 칼슘 칼륨 인 비타민 A 불포화지방산 등이 풍부하게 들어 있습니다.
뼈 건강을 튼튼하게 하고 골다공증에도 좋습니다
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
갈치는 라이신이 많아 아이들 성장에 좋고
DHA와EPA성분이 많아 두뇌발달에 좋아 어린이들에게 좋은 음식입니다
또한 칼슘ㆍ인도 많아 골다공증 예방에도 도움이 됩니다
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
갈치는 DHA,EPA 등 불포화지방산이 풍부하여 두뇌활동에 도움을 주며 심혈관질환예방에도 효과적입니다
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