콜드브루(Cold brew)와 일반 아메리카노와 차이점이 무엇인가요?

커피를 좋아해서 평소에 아메리카노를 자주 마십니다. 콜드브루도 가끔 마시긴 하는데 솔직히 특별한 맛에 대한 차이를 잘 느끼지는 못하겠습니다. 제가 궁금한 것이 콜드브루의 경우에는 커피를 추출하기 위해서는 장시간 동안 시간이 소요가 된다는 점이 있는데 사실 효율적인 면에서는 콜드브루는 효율이 떨어지는 것이잖아요.

그래서 궁금한 것이 뜨거운 물에서 추출을 하고 차갑게 만든 일반 아메리카노와 콜드브루와의 차이점이 무엇인가요?