그릭요거트를 얼리면 영양적으로 괜찮나요?

Question

유툽에서 봤는데 종이호일을 깔고 그릭요거트를 펼친다음 견과류와 블루베리 과일등을 썰어 넣고 얼려준다음 깨서 에너지바?처럼 먹더라구요.

보기엔 너무 흘륭하고 맛있어 보였는데 혹시 요거트를 얼려서 저렇게 먹는것이 영양이 파괴된다던지 하는 문제는 없을까요? 문제가 없으면 해먹어보려구요.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

그릭 요거트를 올리게 되면 아무래도 유산균 자체가 활동을 못 하기 때문에 그 효과가 떨어지지 않을까 걱정 하시는데요 보통 유산균은 올려도 2-3주 정도 까지는 충분히 살아 있기 때문에 괜찮을 것 같습니다.

Answer 2

안녕하세요.

그릭요거트를 얼리면 100% 전부다 파괴되진 않지만 일부는 파괴될수도 있다고 봅니다. 냉동실에서 살아남을 수 있는 영양소와 유산균들이 있습니다.