도라지 무침을 좋아하는데
쓴맛이라는 복병이 있어서
이걸 말끔하게 제거하는게 너무 어렵더라구요.
늘 조금씩 쓴맛이 베어나오는데
쓴맛 없애려면 어떻게 하면 될까요?
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
도라지 무침을 할 때 쓴맛을 제거하려면 소금과 설탕을 넣고 조물조물 해주고 재워둡니다. 이후 물에 헹구고나서 다시 물에 잠시 재워뒀다가 사용하세요.
안녕하세요. 신속한까마귀285입니다.
도라지 무침할때 쓴맛을 없애려면 도리지를 두드려
주시고 도라지 무침을 한번 해보세요.
안녕하세요. 인자한땅돼지150입니다.
도라지 쓴맛제거를 하는 법은 손질된 도라지를 그릇에 넣고 굵은 소금을 뿌리고 3분뒤 다음 씻어주면 좋습니다.
안녕하세요. 아하를 진심으로 사랑하는 사람입니다.
도라지무침 할 때 쓴맛을 제거 하려면 물에 오랜 시간 담궈둬 야합니다 그리고 손으로 쌀듯이 거칠게 씻어 줘야 됩니다
안녕하세요. 호두마루입니다.
도라지 자체가 그 맛이 나는 성분이 있는건게 그걸 제거하신다면 도라지 성분을 제거해야한다는 건데요 그럼 몸에도 효과없는데 드실필요가 없죠 도라지 특징인거에요
