메추리고기는 다이어트 식단으로 괜찮은 식재료인지요?

Question

메추리알만 있는 것이 아니라 메추리고기라고 따로 판매가 되고 있던데

메추리고기를 보니 딱히 기름기도 없는 것 같아 보였습니다

메추리고기를 다이어트 식단으로 짜게 되면

다이어트의 효과에 괜찮은 식재료인가요?

메추리 고기는 어떤 영양소가 풍부하고 한마리당 칼로리가 어느정도 수준인가요?

Answer 1

메추리고기는 다이어트 식단으로 매우 적합한 고단백 저탄수화물 식재료로 여겨집니다. 영양적인 관점에서 메추리고기(생것 100g 기준)는 약 145~194칼로리 수준의 비교적 낮은 칼로리를 가지며, 약 2-~22g의 풍부한 단백질을 함유하여 근육량 유지 및 포만감 증진에 도움을 주 ㄹ 숭 ㅣㅆ습니다. 또한, 지방함량이 낮은 편이며, 특히 껍질을 제거하고 섭취하면 기름기를 더 줄일 수 있습니다. 메추리고기는 단백질 외에도 철분, 인, 칼륨, 비타민B군 등의 미량 영양소가 풍부하여 전반적인 건강 유지에도 이로우므로, 닭가슴살을 대체하는 훌륭한 다이어트 육류 옵션이 될 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요,

글 잘 읽어보았습니다.

메추리고기를 구할 수 있다면 충분히 다이어트 식단으로 활용 가능합니다.

닭고기보다는 지방은 적으며 단백질 함량이 높습니다.

[메추리 100g당 영양성분]

열량은 130kcal 정도이며

닭다리살 180kcal에 비해서는 낮습니다.

지방은 5g 이내이며

단백질이 23~25g정도 됩니다.

그래서 근육을 키우거나 다이어트를 하실때 적합합니다.

[기타성분]

메추리고기는 철분, 인, 아연, 비타민B가 많아서 피로의 회복, 빈혈 회복에도 좋고 에너지의 대사에도 좋습니다. 그리고 불포화지방산 비중도 높아서 혈중의 콜레스테롤 개선을 해주기도 합니다. 콜라겐, 엘라스틴도 있는데요. 이 성분들은 피부의 탄력 유지에 필요하며, 이런 기능을 도와주죠.

[조리법]

순살 중량 기준으로는 단백질 100g당 약 24g에 열량은 130kcal정도 됩니다. 보통 에어프라이기나 찜으로 조리하시면 영양 손실은 적고 튀김처럼 기름 많이 사용하시는건 추천드리지 않습니다. 닭가슴살보단 촉촉한 편이라 식감이 좋다고 합니다. 풍미도 좋은 편이구요. 그래서 다이어트 식단에 로테이션으로 활용해보시는 것도 좋은 대안이 되겠습니다.

참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^