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기생충이 위장에서 살아남을 수 있는 이유는 그들이 진화 과정에서 위산과 같은 소화액에 대한 저항력을 갖추었기 때문입니다. 기생충은 다양한 생리적, 생화학적 메커니즘을 통해 인간의 소화기관에서 생존할 수 있습니다. 우선 많은 기생충, 특히 기생충 알(egg)이나 유충(larva)은 매우 단단하고 내산성인 외피나 캡슐을 가지고 있습니다. 이 외피는 위산과 같은 강한 산성 환경에서도 기생충을 보호하는 역할을 합니다. 예를 들어, 회충(Ascaris)이나 편형동물(플라티헬민스)의 알은 외부의 물리적, 화학적 요인에 매우 저항성이 높습니다. 또한 일부 기생충은 단백질을 분해하는 소화 효소에 저항할 수 있는 단백질을 분비합니다. 이러한 단백질은 기생충의 표면을 보호하여 소화 효소가 기생충의 몸에 영향을 미치지 않도록 합니다. 이외에도 일부 기생충은 위산을 중화할 수 있는 물질을 분비하거나, 자신의 생리적 상태를 변화시켜 산성 환경에서도 생존할 수 있도록 합니다. 예를 들어, 섬모충(Trichinella spiralis)과 같은 기생충은 위장을 빠르게 통과하여 소장에서 성숙하며, 소화액의 영향을 받기 전에 안전한 장소로 이동합니다.